ការត្រលប់ដ៏ល្អរបស់ចាស់ៗបែកបាក់ជារបស់កុមារភាពអាហារពេលល្ងាចនិងការលួងលោម។ គ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យឆ្ងល់នោះទេដែលវាគឺជាដួងព្រលឹងរបស់ភក់អង់គ្លេស។ នៅក្នុង rhubarb លីងនេះ crumble វាមានការតុបតែងបន្តិចបន្តួចដើម្បីនាំវាចូលទៅក្នុងសតវត្សទី 21 និងដើម្បីបើកវាឡើងដល់អ្នកដែលមានការចងចាំនៃ pudding គឺ stodge ។
ជាប្រពៃណី rhubarb នឹងត្រូវបាន stewed ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបមន្តនេះវាត្រូវបានលីត្រនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកក្រូចតិចតួចនិង vanilla ។ ការធ្វើនំអាចជួយឱ្យរ៉ូហ៊ូបាបរក្សាពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វាហើយបង្កើនរសជាតិបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ បំរើការក្រឡាប់ជាមួយការចាក់ស្រាល ៗ នៃការ៉េម គុយទិន ឬវ៉ានីណាបើអាកាសធាតុមានកំដៅតិចតួច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 450 ក្រាម (1 ផោន) វ័យក្មេងបង្ខំ
- rhubarb - សូមមើលចំណាំខាងក្រោម
- 2 ស្លាបព្រាបាយទន់ស្ករត្នោត
- 3 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ Crumble នេះ:
- ប៊ឺតត្រជាក់ 115 ក្រាម (4 អ៊ី)
- ម្សៅធម្មតា / 170 ក្រាម (6 អ៊ឺត) / ម្សៅទាំងអស់
- 4 ស្លាបព្រាជាមួយស្ករត្នោតទន់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាងឧស្ម័នពីមុនទៅលេខ 175C / 350F / ឧស្ម័ន 4
- កាត់រុយឆឺរទៅជា 3 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ 1 កំប៉ុងដាក់រុយហារទៅក្នុងចានឆ្អិន។ លាយស្ករសលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារហើយចាក់ទៅលើរុំព័ទ្ធ។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលត្រូវបានកំដៅក្នុងកំដៅប្រមាណ 15 នាទីឬរហូតទាល់តែរុយហ៊ុយត្រូវបានចម្អិនប៉ុន្តែមិនរលាកទេ។ យកចេញពី oven និងទុកឱ្យត្រជាក់។
- ខណៈពេលដែលកំទេចកំទីត្រជាក់ត្រូវដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលខ្ទេចចូលក្នុងចានដុតនំធំមួយនិងប្រហែលជាកិនជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតកំទេចកំទី។ កុំបារម្ភអំពីការធ្វើឱ្យល្បាយនិងការផាកពិន័យ។ អ្នកកំពុងស្វែងរកសម្លេងរោមចៀមរអាក់រអួលដែលពេញនិយមខ្លាំងណាស់ការលាយបញ្ចូលគ្នានឹងមិនត្រឹមតែមើលទៅល្អនោះទេប៉ុន្តែវាក៏មិនមានភាពច្របូកច្របល់ដែរ។
- លិចចូលក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី។ អ្នកថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យវាក្រឡាប់ជាមុនហើយបង្កកវាហើយប្រើដោយផ្ទាល់ពីត្រជាក់។
- Sprinkle crumble រលុងរលីងនៅលើ rhubarb ឆ្អិន។ ត្រលប់ទៅម្ហូបវិញហើយចម្អិនអស់រយៈពេល 30 ទៅ 35 នាទីរហូតដល់ចង្ក្រានរលោង។ បម្រើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់ vanilla ។
អ្នកក៏អាចចម្អិនជាភក់ ៗ ក្នុងម្ហូបចាន។
Rhubarb ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការក្រឡាប់?
រូបមន្តនេះដំណើរការល្អបំផុតជាមួយ Yorkshire Forced Rhubarb ដែលមាននៅក្នុងរដូវកាលចាប់ពីចុងខែធ្នូដល់ចុងខែមីនាប៉ុន្តែមិនមានហេតុផលអ្វីដែលអ្នកមិនអាចប្រើ រោមហាំរឺហាលខាងក្រៅបានទេដោយ គ្រាន់តែស៊ូទ្រាំដើមដែលមានវ័យក្មេងនិងស្រស់ហើយពូជចាស់ៗក្រាស់អាចមានតិចតួចណាស់។ ហើយនឹងមិនដុត។
រូបមន្តរអិលផ្សេងទៀតដែលជាកន្លែងដែល rhubarb ត្រូវបាន stewed អាចប្រើទាំង។
សញ្ញាប្រាប់ពីសត្វរមាសស្រស់មិនត្រឹមតែជាពណ៌ភ្លឺរបស់វាទេ។ stalks គួរតែត្រូវបានក្រុមហ៊ុននិងតង់េឡើងេ, ស្លឹកពណ៌លឿងស្លេកមិនខ្មៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 483 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 61 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 613 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |