តើពួកគេជាគ្រាប់ពូជ? ចេក? ផ្លែឈើ? ជាការប្រសើរណាស់, នៅក្នុងពិភពធ្វើម្ហូប, ចម្លើយគឺ "បាទ" សម្រាប់ទាំងបីនាក់! ថ្វីបើនិយមន័យនៃរូបសណ្តែករបស់នុយមួយត្រូវបានកំណត់យ៉ាងពិតប្រាកដការប្រើប្រាស់ម្ហូបនៃពាក្យថា "ណាត់" មានលក្ខណៈប្លែកៗគ្នា។ អាល់ម៉ុននិង Walnut ជាគ្រាប់ពូជបច្ចេកទេសគ្រាប់សណ្តែកពិតជាចំឡាយមួយខណៈពេលដែលនំបុ័ងពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចានសរីរៈពិតប្រាកដ។ តាមបែបនិម្មិតគ្រាប់គឺជាសមាសធាតុនៃគ្រាប់ពូជនិងផ្លែឈើស្ងួតដែលបានរកឃើញនៅខាងក្នុងនៃសំបកខាងក្រៅរឹង។
ភាគច្រើននៃអ្វីដែលយើងចាត់ទុកថាគ្រាប់សំរាប់ធ្វើម្ហូបមានលក្ខណៈដូច ៗ គ្នា: ខ្លាញ់សាច់ខ្ចីដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយសំបកខាងក្រៅរឹង។ គ្រាប់ផ្លែឈើមានថាមពលខ្លាំងក្លានិងផ្តល់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ដោយសារហេតុផលទាំងនេះគ្រាប់ត្រូវបានគេនិយមចូលចិត្តក្នុងចំណោមអ្នកទទួលទានបួសនិងអ្នកដែលមានសុខភាពល្អ។
Nut Nut
គ្រាប់ភាគច្រើនមាន ជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូល LDL និងផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិការពារសរសៃឈាមបេះដូងដទៃទៀត។ បន្ថែមពីលើការផ្តល់នូវខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អគ្រាប់ក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន E និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ផងដែរ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានបរិមាណខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសុខភាពទាំងនេះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចជួយកាត់បន្ថយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងអាចបន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតវិធីសារ៉ាញ៉ាំខ្លះបន្ថែមខ្លាញ់ផ្សេងទៀតដែលមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នានឹងប្រេងដែលរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងគ្រាប់។
ការប្រើប្រាស់នឹ
គ្រាប់គឺជាអាហារសម្រន់ធម្មតានិងអាចត្រូវបានគេប្រើជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនបួស។
ដោយសារតែគ្រាប់មានថាមពលខ្លាំង (ឬកាឡូរីខ្ពស់) វាជាប្រភពថាមពលដែលបង្រួមជាតិធម្មជាតិដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើដំណើរ។ គ្រាប់ជាញឹកញាប់ជាសមាសភាគដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងល្បាយចម្រុះនិងដុំបារីហ្គូណូឡា។
មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៃគ្រាប់ផ្លែឈើធ្វើឱ្យពួកគេមានសុខភាពល្អជំនួសឱ្យប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ លើសពីនេះគ្រាប់មានខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសុខភាពល្អបើប្រៀបធៀបទៅនឹងខ្លាញ់ឆ្អែតដែលប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វជាច្រើនមាន។
ចំពោះហេតុផលនេះគ្រាប់បានក្លាយទៅជាចំណង់ចំណូលចិត្តមួយក្នុងចំណោមអ្នកទទួលទានបន្លែនិងវ៉ែនតានិងអ្នកដែលមានសុខភាពល្អ។ បន្ថែមពីលើការញ៉ាំសណ្តែកសុទ្ធតែត្រូវបានបាសជា "ប៊ឺត" និងត្រូវបានប្រើជាការរីករាលដាលឬជាធាតុផ្សំនៅក្នុងការធ្លាក់ចុះ។
គ្រាប់មួយចំនួនដូចជាអាល់ម៉ុនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតជំនួសទឹកដោះគោដែលមិនមែនទឹកដោះគោ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានសុទ្ធលាយជាមួយទឹកបន្ទាប់មកប៉ះពាល់ដល់កាកសំណល់រឹង។ ការរាវរាវអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ធម្មតាឬរសជាតិនិងផ្អែមដើម្បីបង្កើនការក្រអូមមាត់។
ទិញគ្រាប់
គ្រាប់អាចត្រូវបានទិញឆៅនៅក្នុងសែលឬមុនសំបក។ ពពួកសត្វទាំងមូលដែលមានសែលនៅរក្សាទុកជាវត្ថុមានប្រជាប្រិយក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងារនិងរដូវវិស្សមកាល។ គ្រាប់ទាំងមូលអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬទូទឹកកក។ ដោយមិនគិតពីសីតុណ្ហាភាពស្តុកទុកគ្រាប់គួរត្រូវបានទុកឱ្យនៅឆ្ងាយពីសំណើមនិងកំដៅ។ ប្រេងណាត់ធម្មជាតិមានរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយអាចលេបបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើគ្រាប់យចនមានរសជាតិជូរចត់ឬរសជាតិវាគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។
គ្រាប់សណ្តែកអាចត្រូវបានទិញឆៅឬលីង។ គ្រាប់មានរសជាតិមានរសជាតិកាន់តែជ្រៅនិងមានភាពស្មុគស្មាញហើយក៏អាចត្រូវបានអំបិលឬរដូវទៅជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ គ្រាប់អាចត្រូវបានលីងស្ងួតឫដាក់នៅក្នុងប្រេងទាំងពីរដែលបង្កើតបានជារសជាតិនិងវាយនភាពតែមួយគត់នៅក្នុងណាត់។ គ្រាប់សណ្តែកក៏ត្រូវរក្សាទុកនៅឆ្ងាយពីកំដៅនិងសំណើម។
គ្រាប់ស្វាយត្រជាក់ក៏ជាជម្រើសមួយហើយអាចបង្កើនជីវិតធ្នើរបស់ពួកគេបានយ៉ាងច្រើន។
ប្រភេទគ្រាប់ផ្លែឈើត្រូវបានផលិតទៅជាប៊ឺតឬសសុទ្ធជាពិសេសសណ្តែកដីនិងអាល់ម៉ុង។ ប៊ឺតប៊ឺតអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រសិនបើបានទិញនៅក្នុងធុងបិទជិតប៉ុន្តែគួរតែត្រូវបានទូទាត់នៅពេលបើក។ ផែសណ្តែកដីគួរតែត្រូវបានទុកនៅក្នុងធុងម៉ាស៊ីនដែលតឹងនៅក្នុងទូទឹកកក។