វិធីប្រពៃណីដើម្បីផឹកទឹកត្រង់ Absinthe

នៅជាង 100 ភស្តុតាង, វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹក absinhe ត្រង់។ ផ្ទុយទៅវិញមានការរៀបចំបែបប្រពៃណីដែលត្រូវបានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសបារាំងហើយត្រូវបានគេប្រើអស់ជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីរីករាយជាមួយ ស្រាដែលមានរសជាតិផ្អែម ។

វាជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញ (ទោះបីជាបច្ចេកទេសច្រើនថែមទៀត) ដែលពាក់ព័ន្ធនឹង absinthe ស្ករនិងទឹកហើយនៅពេលដែលអ្នកទទួលបានការព្យួរនៃបច្ចេកទេសហូរពោះសោះអ្នកនឹងអាចបង្កើតបានល្អឥតខ្ចោះ (ពពកដែលកើតឡើងនៅពេលទឹកប៉ះអាប់ម៉ីន) ។

វាត្រូវបានគេហៅថាពិធីអភិសេក Absinthe ហើយវាងាយស្រួលណាស់។

ប្រសិនបើអ្នកយល់ថាអ្នកចូលចិត្តអាប់ភីស៊ីននៅក្នុងការរៀបចំបែបប្រពៃណីនេះអ្នកក៏ប្រហែលជាចង់ទិញវ៉ែនតាអាប់ស៊ីទ្រីនិងស្លាបព្រាដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះ។

របៀបចាក់ Absinthe ត្រង់

1. ចាក់រវាងអំបិល absinthe 1 ទៅ 1 1/2 អោនទៅក្នុងកញ្ចក់ absinthe ឬកញ្ចក់ស្រដៀងគ្នា។
2. ដាក់គូបស្ករនៅលើស្លាបអំបោះមួយ (ស្លាបព្រាប្រាក់រាបស្មើរចោះរន្ធដែលមានរន្ធ) និងដាក់ស្លាបព្រានៅលើកំពូលនៃកែវកញ្ចក់។ សិនបើអ្នកមិនមានស្លាបអំបោះអុីនហ្រតុនដ្រលនំប៉័ងឬចំណិតធំ ៗ នឹងដំណើរការ។
3. ចូរចាក់ទឹកត្រជាក់ត្រជាក់យឺត ៗ ទៅលើស្ករទើបវាល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យវារលាយហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាកំណត់រហូតដល់គូបស្ករចាប់ផ្តើមរំលាយ។
4. ចាក់ទឹកឱ្យលើសពីស្ករ (ម្តងបន្តិចម្តង ៗ ) រហូតទាល់តែពន្លឺលដែលចង់បានហើយស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។ សមាមាត្រទូទៅបំផុតគឺរវាង 3 និង 5 ផ្នែកទឹកទៅ 1 ផ្នែក absinthe ។ នៅពេលដែលទឹកប៉ះនឹងស្រាដែលមានពពកពណ៌ខៀវហៅថា louche នឹងហូររាវតាមរយៈវត្ថុរាវបង្កើតទស្សនីយភាពនិងបញ្ចេញភួងរុក្ខជាតិរបស់ absinthe ។

1. បន្ទាប់ពីចានត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាកធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករដែលនៅសល់និងមិនទាន់រលាយ។
2. អង្គុយចុះនិងយឺត ៗ ដោយរីករាយនឹង absinthe របស់អ្នក។

វិធីជាច្រើនទៀតដើម្បីផឹកទឹក Absinthe

Absinthe Drip

'Absinthe Drip' គឺស្រដៀងទៅនឹងវិធីសាស្ត្រខាងលើទោះបីជាវាបន្ថែមទឹកកកនិងក្លឹបសូដាដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈទន់បន្តិច។

1. ចាក់អំបូរអំបូរ absinthe 2 អោនទៅក្នុង កញ្ចក់ប្រព័ន្ឋលាយ ជាមួយ ទឹកកកកំទេច ។

1. ដាក់គូបស្ករនៅលើទឹកកក។
2. ក្រឡុក សូដា នៅលើគូបស្ករសយ៉ាងសន្សឹម ៗ រហូតទាល់តែវារលាយអស់។
3. លាយល្អ។
4. ប៉ះពាល់នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។

បញ្ឆេះវា

វិធីសាស្រ្តដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតគឺដើម្បីដាក់គូបស្ករនៅក្នុងអំបូរអុីស្តុនដាក់គូបនៅលើស្លាបព្រានិងពន្លឺភ្លើងដែលឆេះខ្លាំង។ អនុញ្ញាតឱ្យស្កររលាយទៅក្នុងអាប់ម៉េនហើយនៅពេលអណ្តាតភ្លើងចុះទាបសូមកូរស្ករសដែលនៅសល់ចូលក្នុងរាវ។