នំប៉័ងផ្លែទួរគីលីន (Vaisiu Pyragas) រូបមន្ត

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំបុ័ងផ្លែទានលីទុយអានីឬ pyragas vaisiu មាន dough ផ្សិតឡើង - ផ្អែមតុបតែងដោយផ្លែឈើ glaceed chopped ឬផ្លែឈើស្ងួតលាយដូចខ្ញុំបានប្រើនៅទីនេះ។ នេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជានំនំផ្លែឈើលីទុយអានីប៉ុន្តែវាពិតជាល្អប្រសើរជាងប្រភេទដែលឆ្លងកាត់ពីសមាជិកគ្រួសារទៅសមាជិកគ្រួសារភាគច្រើនបំផុត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះដាប់ប៊លៈ
• 2 កញ្ចប់ផ្សំស្ងួតសកម្ម
• 1/2 ពែង + 1/2 ពែងស្ករ (បែងចែក)
• ទឹកដោះគោក្តៅ 1/2 ពែង
• 8 ម្សៅលាយម្សៅគ្រប់ម្សៅ 8 ពែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• butter 4 អោន (1 ឈើ) (រលាយ)
• ពងធំ 3 (វាយដំ)
• 3/4 ផោនផ្លែល្ហេលចម្រុះ (ឬផ្លែឈើស្ងួត, ពិន័យជាំ)
• 1 ពែង 1/2 ពែងឈីសឬងងឹត
• 2/3 ពែង Walnut (កាត់)
• ស្រេចចិត្ត: rum 1/4 ពែងងងឹត
• សម្រាប់ការបំពេញ:
• butter 2 អោន (1/2) ប៊ឺ (រលាយ)
• 1/2 ស្ករពែង
• 1 ស្លាបព្រាកិន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅចានធំលាយលាយផ្សិតស្ករ 1/2 ពែងទឹកដោះគោ 3 ពែងនិងអំបិលរហូតដល់រលូន។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 1 ម៉ោង។
   
2. បន្ថែមប៊ឺកប៊ឺតប៊ឺ 4 អោនស៊ុតស៊ុត 1/2 ស្ករពែងនិងម្សៅដែលនៅសល់។ ធ្វើឱ្យ Knead រហូតដល់រលូននិងយឺត។ បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ raisins, គ្រាប់និង rum, ប្រសិនបើប្រើនិង knead រហូតដល់ការដាក់បញ្ចូលផងដែរ។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតទ្វេដង។
   
3. ចែកម្សៅនៅពាក់កណ្តាលហើយនៅលើផ្ទៃដែលមានរាងស្រាល ៗ រមៀលនីមួយៗទៅជាចតុកោណកែងប្រហែល 12 x 16 អ៊ិន្ឈ៍។ ចាក់ទឹកជាមួយប៊ឺកប៊ឺតនិងស្ករលាយជាមួយកាកាវ។ រមៀលឡើងតាមប្រវែង, tuck នៅចុងនិងដាក់នៅក្នុង 2 នំ loaf loased ដែលមានទំហំធំ។ ចង្ក្រានកំដៅដល់ 400 ដឺក្រេ។ ដបគ្របដបជាមួយខ្ចប់ប្លាស្ទិកលាបខ្លាញ់ហើយទុកឱ្យកើនឡើងរហូតដល់ទ្វេដង។
   

1. ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅ 350 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 50 នាទីទៀត។ សូមបើករទេះភ្លើងដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ធូលីជាមួយស្ករសស្ករសឬទឹកភ្លៀងជាមួយស្កររាបស្មើរប្រសិនបើចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	184
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	54 ម។ ក
សូដ្យូម	228 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )