នំប៉័ងយឺតសាច់គោឆ្អែតឆ្អឹងជំនីខ្លី

ឆ្អឹងជំនីសាច់សត្វសាច់សត្វទាំងនេះដែលស្រាលក្នុងមាត់ត្រូវបានបម្រើដោយរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់។ បម្រើជាមួយដំឡូងបារាំងនិងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តឬប្រើវាជាមួយមីឆ្អិនក្តៅឬបាយ។

ធ្វើម្ហូបនេះដោយឆ្អឹងឆ្អឹងឬឆ្អិនឆ្អឹង - នៅក្នុងឆ្អឹងជំនីរខ្លី។ ឬធ្វើម្ហូបដោយប្រើនំដាក់ចង្កាគ្មានខ្លាញ់កាត់ទៅជាកំណាត់ឬគូប។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើឆ្អឹងជំនីរខ្លីនៅលើឆ្អឹងអោយបានប្រហែល 1 ផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់អាស្រ័យលើរបៀបដែលពួកគេមាន។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
14 នៃ Cook ដែលយឺតយ៉ាវដែលយើងពេញចិត្តឈីបឆ្អឹងជំនី

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ឆ្អឹងជំនីសាច់គោឆ្អឹងប្រវែងខ្លី 3 ផោន
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• ម្សៅពែង 1/3
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
• ផ្សិត 8 អោនត្រូវបានកាត់ចោល
• 1/2 ពែងស្រាក្រហមដូចជា Cabernet ឬ Pinot Noir
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 1 ពែង
• 1/4 ពែង vinegar ស្រាក្រហម
• ស្ករពណ៌ត្នោត 3 ស្លាបព្រាឬងងឹត
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស
• cornstarch 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសពីឆ្អឹងជំនីរខ្លី។
2. ផ្សំម្សៅអំបិលអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារឬចានរាក់ ៗ ។ លាយល្អ។
3. អ្រងួនឬបូមយកសាច់គោជាមួយល្បាយម្សៅ។
4. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅហើយបន្ថែមសាច់ឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងខ្លីហើយចម្អិនអស់ប្រហែលពី 6 ទៅ 8 នាទីដោយងាកទៅគ្រប់ពណ៌។
5. ផ្ទេរឆ្អឹងជំនីរទៅចង្ក្រានយឺត។

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតទៅខ្ទះនិងចំអិនកូរឱ្យរយៈពេល 3 នាទីឬរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ទន់។ បន្ថែមស្រាហើយក្រឡុកឡើងលើប៊ិចត្នោត។ ចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតដល់ស្រាត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ បន្ថែម ទំពាំងបាយជូរសាច់គោទំពាំងបាយជូរ ស្ករត្នោតនិងខ្ទឹមស។ នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន, កូរសម្រាប់ប្រហែល 1 នាទី។
2. ចាក់ស្រានិងល្បាយទំពាំងបាយជូរលើឆ្អឹងជំនីក្នុងចង្ក្រានយឺត។
3. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់រយៈពេលពី 7 ទៅ 9 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គោមានតណ្ហាខ្លាំង។
4. យកសាច់គោនិងបន្លែដាក់ចានហើយរក្សាកំដៅ។ ដាក់វត្ថុរាវទាំងអស់នៅក្នុងឧបករណ៍បំបែកខ្ជះខ្ជាយឬក្រឡាប់ដើម្បីបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ ដក់អង្គធាតុរាវនៅក្នុងរន្ធទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះ។ បន្ដកូរឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់កាត់បន្ថយប្រហែល 1/3 ។
5. ផ្សំម្សៅពោតជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ប្រហែល 2 ស្លាបព្រា។ វាយលាយម្សៅលាយម្សៅចូលទៅក្នុងរាវនិងបន្តការចម្អិនអាហាររហូតកូររហូតទាល់តែក្រាស់។
6. បម្រើឆ្អឹងជំនីរខ្លីជាមួយនឹងរសជាតិ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	997
ជាតិខ្លាញ់សរុប	69 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	27 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	34 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	202 ម។ ក
សូដ្យូម	1,175 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	32 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	58 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )