នំប៉័ងនំបូណានបុរាណ

នំបុ័ង Bannock មានដើមកំណើតនៅស្កុតឡែនហើយជានំបុ័ងដែលគ្មាននំបុ័ងដែលជួនកាលត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាជាកន្ត្រៃយក្ស។ Bannock ត្រូវបានធ្វើឡើងជាទូទៅបំផុតនៃការធ្វើដំឡូងដូចជានៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយម្សៅ, barley និងសូម្បីតែ peas ស្ងួតដី។ អ្នករុករកស្កុតឡេនបាននាំនំប៉័ង bannock ទៅអាមេរិកខាងជើងហើយសព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតកាណាដានិងជានំបុ័ងដែលមានប្រជាប្រិយដើម្បីធ្វើនៅក្នុងសកម្មភាពវាលរហោស្ថាន។

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំបុ័ង bannock ដែលមានដើមកំណើតនៅអាឌីដា (ឥឡូវជា Nova Scotia) គឺជានំប៉័ងដែលអាចលាយបញ្ចូលគ្នាបានក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ នំបុ័ងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចានចំណិតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចជាច្រើនដូចជា scones ឬនំបុ័ងសូដាមួយ។ ស្ករធ្វើឱ្យនំបុ័ងអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការកាត់បន្ថយស្ករសទៅនឹងស្លាបព្រាមួយឬពីរសម្រាប់នំបុ័ងបន្ថែម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេង ពោត 1 ស្លាបព្រា
• 2 ម្សៅពែងលាយម្សៅគ្រប់ប្រភេទ
• 3/4 ពែង អង្កររមៀល (មិនមែនអង្ករបន្ទាន់)
• 1/3 ស្ករពែង
• 1 ស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំ
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ប៊ឺ 4 អោន (បានរលាយនិងត្រជាក់)
• 1/2 ពែងទឹក (ឬច្រើនជាងនេះបើចាំបាច់)
• សម្រាប់ការបម្រើ: ប៊ឺ, ទឹកនោម, សុីរ៉ូនិង / ឬទឹកឃ្មុំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 400 ហ្វា។
2. លាយម្សៅអង្ករស្ករម្សៅដុតអំបិលនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយរហូតដល់ផ្សំផងដែរ។
3. បន្ថែមប៊ឺបានរលាយនិងត្រជាក់និងកូររហូតដល់លាយ។ បន្ថែមទឹក 1/2 ពែងហើយកូររហូតដល់លាយ។ កុំហួសប្រមាណឬនំបុ័ងនឹងធ្ងន់។ ដុំតូចៗមិនអីទេដរាបណាម្សៅត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងម្សៅ។
4. ដាក់ម្សៅនៅលើចានចំណិត។ ញ៉ាំម្សៅស្រាល ៗ របស់អ្នកហើយក្រវាត់លាបបន្តិចម្តង ៗ លើចាន។ ចំនែកនំឌុលជា 8 ជ្រុងដើម្បីកាត់បន្ថយភាពងាយស្រួលនៅពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានធ្វើ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់ពន្លឺពណ៌ត្នោតនិងងងឹតបន្តិចនៅជុំវិញគែម។

1. កាត់ទៅជា 8 បំណែកនិងបម្រើជាមួយ butter, យៈសាពូនមី, syrup, និង / ឬទឹកឃ្មុំ។

ព័ត៌មានជំនួយ

នេះជារូបមន្តដ៏ល្អមួយដែលត្រូវប្រើដើម្បីបង្រៀនកុមារឱ្យចេះដុតនំប៉័ងដូចជាម្សៅទឹកដោះគោមានភាពសាមញ្ញក្នុងការធ្វើនិងត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងចានចំណិតមិនមានរមូរឬកាប់ទេ។ វាយនភាពគឺស្រដៀងនឹងនំប៉័ងរសជាតិហើយវាជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យនៅពេលធ្វើដំណើរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរពិចារណាការបម្រើវាសម្រាប់ dessert នៅពេលដែលអ្នកមាននៅក្នុងអារម្មណ៍សម្រាប់អ្វីដែលមិនផ្អែមពេក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	259
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	30 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	361 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )