7 ប៊ឺតសូលុយស្យុងផ្សំរហ័សនិងងាយស្រួល
ប៊ឺខនគឺជាវិធីងាយស្រួលនិងរហ័សដើម្បីបន្ថែមរសជាតិខ្លាំងដល់ចាន។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់លើ សាច់ ឬបន្លែដុតឬ អាំង ។ ប៊័រខ្លាញ់ត្រូវបានគេធ្វើឱ្យធូរស្រាល (មានសីតុណ្ហភាពក្នុងផ្ទះ) មានរសជាតិជាមួយឱសថគ្រឿងក្រអូបគ្រឿងទេសគ្រឿងស្រវឹងក្រឡុកឈីសឬរសជាតិផ្សេងទៀត។ សាកល្បងប្រើប៊ឺតខោអាវពីក្រៅខាងក្រោមឬសាកល្បងជាមួយការរួមផ្សំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
ចំណាំ: ក្នុងករណីទាំងអស់សូម យកប៊ឺទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយបញ្ចូលវាទៅជាមួយរសជាតិដោយប្រើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឧបករណ៍កែច្នៃម្ហូបអាហារឬគ្រាន់តែដាក់វាទៅជាមួយសមមួយនៅចានធំមួយដូច្នេះអ្នកមានកន្លែងដើម្បីធ្វើរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅក្នុងប៊ឺ។
01 នៃ 07
សណ្ឋាគារប៊ឺរមឺតដឺដឺ
Iain Bagwell / Getty Images ប៊ឺរម័រដឺដឺដឺរHôtelគឺជាម្តាយនៃប៊ឺតរសជាតិទាំងអស់និងជាភាសាបារាំង។ វាត្រូវបានគេបម្រើជាប្រពៃណីដូចជាក្រណាត់នៅលើកំពូលនៃ steak ក្តៅ មួយ។ វាល្អដូចគ្នាលើ សាច់មាន់អាំង ដំឡូង និង បន្លែដុត ។
បឺរMaître d'Hôtelបង្កាន់ម្ទេស: ផ្សំប៊ឺកពែង 1/2 ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាជាមួយ parsley និង minced 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ថែមអំបិលសមុទ្រស្រស់និងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
02 នៃ 07
ផ្លែបឺរប៊ឺត
រូបភាព SherSor / Getty ផ្លែបឺរប៊ឺតគឺជាសម្បូរបែបដែលសម្បូរទៅដោយ ត្រីសាម៉ុង ឬត្រីផ្សេងទៀត។
រូបមន្តប៊ែកឃែប៊ែកឃ្យូបៈ លាយម្សៅ 1/2 ពែងលាយជាមួយផ្លែបឺរ 1 ។ បន្ថែមខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស 1 កំប៉ុងស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬទឹកក្រូចឆ្មារនិងអំបិលសមុទ្រល្អ ៗ ដើម្បីរសជាតិ។
03 នៃ 07
Basil Butter
Evgeni Schemberger / Getty Images Basil Butter គឺអស្ចារ្យណាស់ចំពោះសាច់មាន់ឬត្រី។
Basil Butter រូបមន្ត: ប្រើស្លឹកសិប្បកម្មស្រស់ៗ 1/2 ពែងសម្រាប់រាល់ពែង 1/2 ពែង។ បន្ថែមខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសដែលមានមីនប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនិង / ឬក្រឡុកឬពីរនៃចំណីអាហារ lemon ព្រមទាំងអំបិលសមុទ្រល្អ ៗ ដើម្បីរសជាតិ។
04 នៃ 07
គ្លីតោរ៉ូលាបប៊ឺត
រូបភាព iuliia_n / Getty គ្លីតោរ៉ូលាបប៊ឺតធ្វើការលើសាច់គ្រប់ប្រភេទប៉ុន្តែថែមទាំងត្រីនិងពោតទៀតផង។
គ្លីតរ៉ូលាប ប៊ឺតរូបមន្ត: សម្រាប់ពែង 1/2 ពែងសូមប្រើ 2 ឬ 3 ស្លាបព្រាស្លឹកដែលមានស្លឹកត្រីល្អ ៗ និង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ម្ទេសបៃតងបន្តិចបន្តួច (ឬពណ៌បៃតង Tabasco) ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់។
05 នៃ 07
នំប៉័ងខ្ទឹម
រូបភាព Westend61 / Getty ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ នំបុ័ង ខ្ទឹមបារាំង ឬ នំប៉័ង ខ្ទឹម ប៉ុន្តែវាក៏ល្អណាស់នៅលើចានសាច់អាំង។
រូបមន្តប៊ែលលីខ្ទឹមសៈ ផ្សំជាមួយ ខ្ទឹមបារាំង 1/2 ពែងខ្ទឹមសអំបិលនិងអំបិលសមុទ្រស្រស់ៗនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម parsley minced សម្រាប់ពណ៌បន្តិចបន្តួចប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
06 នៃ 07
ប៊ឺម - លីប៊ឺត
Emily Suzanne McDonald / Getty Images ប័រម៉េន - ប៊ឺគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់លើសាច់មាន់ឬត្រីឬល្អឥតខ្ចោះនៅលើ ធ្មេញ អង្កាមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
រូបមន្តប៊ុតឡាយលីមៈ ផ្សំប៊ឺក 1/2 ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ និង 1 ស្លាបព្រាជាមួយចំណិតស្រស់ៗ (គ្រាន់តែជាផ្នែកពណ៌លឿងនៃកំទិចហើយត្រូវប្រាកដថាជៀសវាងស្រងែពណ៌សជូរចត់នៅខាងក្រោមដែលអ្នកដឹងគុណ) ។
07 នៃ 07
ប៊ឺរ៉ូហ្វប៊ឺត / ឈីសឈីសខៀវ
រូបភាព / រូបភាព Getty ខាត់ឈីសប៊ឺតគឺជាគ្រឿងសក្ការបូជាចំពោះសាច់អាំងស្រស់ៗ។
ឈីសឈីសខៀវរូបមន្ត: ប្រើម្ស៉ៅ 1/2 ពែងនិង ឈីពណ៌ខៀវ 2 អោន (ដូចជា Roquefort) ។ ស្លៀកពាក់វាបន្ថែមបន្តិចបន្តួចដោយបន្ថែមស្លាញក់ដែលមានជាតិអំបិលឬទឹកដោះគោស្រស់។