សាច់ជ្រូកតុបតែងជាមួយទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ផ្សិត

រូបមហារសាច់ជ្រូកនេះជាមួយ Cream sour ធ្វើឱ្យមានរសជាតិមិនធម្មតាមួយចេញពីសាច់គ្មានខ្លាញ់សាច់ជ្រូកស្រាល។ រូបមន្តនេះគឺជាអាហារងាយស្រួលសម្រាប់រាល់យប់នៃសប្តាហ៍ហើយវាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយដំឡូងនិងពោតឬសណ្តែកបៃតង។ អ្នកក៏អាចបម្រើសាច់ជ្រូកជាមួយអង្ករនិងបន្លែឬបន្លែសំណព្វរបស់គ្រួសារអ្នក។

ស្រាទំពាំងបាយជូរផ្តល់នូវទឹកជ្រលក់ Cream រសជាតិរសជាតិបន្ថែមរសជាតិមួយចំនួនប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្ថែមទៀតនៅក្នុងកន្លែងរបស់វា។

ខ្ញុំបានបែងចែកដេញថ្លៃទៅជាមេដាយព្រោះពួកគេចំអិនយ៉ាងលឿនប៉ុន្តែក៏អាចប្រើទឹកត្រីជាមួយសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកអាំងឬសាច់ជ្រូកអាំងសាច់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ជ្រូក 1 ភាគ 2 ផោន
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 2 ពែងផ្សិតដែលមានជាតិសាឡាត់
• ខ្ទឹមបារាំង 1 (6 ទៅ 8) ខ្ទឹមបារាំងដែលមានទំហំពី 2 ទៅ 3 អ៊ីញនៃស្លឹកបៃតង
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/3 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង,
• បែងចែក
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា
• 1/2 ពែងមាន់ជូរ
• 1 tablespoon parsley ស្រស់ chopped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ពន្លត់បន្តិចបន្តួចចូលប្រហែល 8 បំណែក។ រុញមេដាយឱសថនីមួយៗដោយប្រើកែងដៃ។
2. នៅក្នុង ខ្ទះ ធំឬ ខ្ទះយក ទៅកំដៅមធ្យមធ្វើឱ្យស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រឡុក 1 ស្លាបព្រា។ ចម្អិនផ្សិតរហូតទាល់តែដេញថ្លៃប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនិងចម្អិនរយៈពេល 1 នាទី។
3. ផ្ទេរផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងទៅចាន។ កំណត់ឡែក។
4. ចាក់បិទរាវលើសពីខ្ទះ។ រលាយប៊័រដែលនៅសល់ជាមួយប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមមេដាយទឹកដោះគោសាច់ជ្រូកនិងចំអិនប្រហែល 3 នាទីនៅចំហៀងគ្នាឬរហូតដល់ browned ។ ដាក់ពងជ្រូកឱ្យស្ងួតជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Pour នៅក្នុងស្រានិងពាក់កណ្តាលនៃ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបចុះក្រោមនិងចំអិនអស់ 15 នាទី។

1. ផ្ទេរសាច់ជ្រូកទៅម្ហូបបម្រើនិងរក្សាកំដៅ។
2. កូរម្សៅឱ្យទុំទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់រហូតទាល់តែរលោង។
3. នៅក្នុងឆ្អិននៅលើកំដៅមធ្យមកូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងល្បាយទំពាំងបាយជូរ។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន thickened ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
4. កូរឱ្យនៅក្នុង Cream sour, parsley និងផ្សិតឆ្អិននិង onions ។ កំដៅតាមប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។
5. បម្រើទឹកជ្រលក់ជាមួយចំណិតសាច់ជ្រូក។

រូបមន្តសាច់ជ្រូកដ៏ច្រើនទៀតដើម្បីព្យាយាម

• សាច់ជ្រូកអាំងសាច់
• Bourbon និង Cola Glazed Pork Tenderloin
• ទឹកដោះគោលាយជាមួយជ្រូកនិងផ្សិត
• ដាក់សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមសដែលមានជាតិ Caramelized

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	712
ជាតិខ្លាញ់សរុប	44 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	16 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	180 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	890 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	51 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )