សូកូឡា Raspberry Jelly Candy Recipe

ទាំងនេះមិនមែនជាលោហៈដែលមានរាងជារង្វង់នោះទេប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មជ្ឈមណ្ឌល Raspberry gelatin ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសូកូឡាបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងស្ករគ្រាប់។ អ្នកអាចប្រែប្រួលបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវរសជាតិនៃគុណប្រយោជន៍ទាំងនេះដោយជំនួសក្លេរទីននិងរសជាតិផ្លែឈើដែលត្រូវគ្នា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្រទាប់ខាងក្រោម:
• សូកូឡា 6 អោន (ពិសេសងងឹតឬពាក់កណ្តាលផ្អែម, chopped)
• ខ្លី 2 ស្លាបព្រា (មិនមែនប៊ឺរឬប៊ឺរៀន)
• 2 វឺនប្រេងប៉ារាហ្វីន (ក្រឡុកឈីវ)
• ស្រទាប់ Jelly:
• 1 ពែង Raspberry Pure (លុបចោលឬផលិតដោយដៃ)
• ទឹក 2 ពែង
• 5 កញ្ចប់ដែលមានរសជាតិល្ហុងខ្វងដែលមានរសជាតិល្ហុងខ្វង (3 អោនក្នុងមួយក្រាម)
• ថ្នាំកូត:
• សូកូឡា 12 អោន (ពិសេសងងឹតឬពាក់កណ្តាលផ្អែម, chopped)
• ខ្លី 3 ស្លាបព្រា (មិនមែនប៊ឺរនិងប៊ឺរៀន)
• ប៉ារ៉ាស៊ីត 4 អ៊ីនឺន (វ៉ឺកឈីសឈីស)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

រៀបចំចានដុតនំ 9 x 13 x 2 អ៊ីញដោយខ្ទះរុំដែកដែលមិនមានសំណើមរឺប្លាស្ទិច។

សម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្រោម:

1. រលាយសូកូឡា, ខ្លី, និង ប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីន នៅក្នុងឡចំហាយពីរ។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់រហូតទាល់តែកក់ក្តៅប៉ុន្តែនៅតែរាវ។
2. រីករាលដាលរាបស្មើចូលទៅបាតនៃខ្ទះនិងកំដៅដើម្បីកំណត់ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យស្រទាប់ជីលឿង។

សម្រាប់ស្រទាប់ Jelly:

1. នាំយកផ្លែឈើ raspberry និងទឹកឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅ។

1. បន្ថែម gelatin ហើយកូររហូតទាល់តែ gelatin ត្រូវបានបញ្ចូលទាំងស្រុង; យ៉ាងហោចណាស់ 3 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, stirring ម្តងម្កាល។
2. ចាក់ស្រទាប់សូកូឡាខាងក្រោមនិងទូទឹកកកដែលត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងរហូតដល់កំណត់។
3. ដាក់បន្ទះឃុកឃីទំហំ 15 អ៊ីញដ៏ធំមួយជាមួយក្រដាសធ្វើពីជញ្ជាំងដែលមានរាងភ្លឺចាំង។ ដោះក្រដាសស្ករនៅលើសន្លឹកក្រដាសរុំឬប្លាស្ទិចទៅលើផ្ទៃរាបស្មើហើយលាបទៅជ្រុង ៗ ។
4. ដោយប្រើកាំបិតដ៏វែងមុតស្រួចកាត់ស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងរន្ធគូថហើយដាក់ដុំតូចៗ 1/2 អ៊ីញនៅលើក្រដាសឈើឆ្កាង។

សម្រាប់ថ្នាំកូត:

1. រលាយសូកូឡាខ្លីនិង ប៉ារ៉ះប៉ារ៉ាស៊ីត នៅផ្នែកខាងលើនៃឡចំហាយពីររហូតដល់រលូន។ យកកំដៅចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែកក់ក្តៅ។
2. ស្លាបព្រាសូកូឡារាវជាងការ៉េនីមួយៗដើម្បីគ្របដណ្តប់គ្នា។ ញាក់ប្រហែល 30 នាទីដើម្បីកំណត់សូកូឡា។