អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង / 4 អោនស៍។ rhubarb (ហាន់)
- 2 tbsp ។ ទឹក
- 3 tbsp ។ ស្ករ (ក្រានីត)
- 3 tbsp ។ ក្រែម (ធ្ងន់)
- 1 tbsp ។ ស៊ីរ៉ូពោត (ពន្លឺ)
- 1 tbsp ។ ប៊ឺ (ទន់)
- 1-1 / 3 ពែង / 8 អោនស៍។ សូកូឡា (សូកូឡាទឹកដោះគោកាត់ជាបំណែកតូចៗ)
- សូកូឡា 1 (ស្ករកៅស៊ូ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាប់ផ្តើមដោយការធ្វើឱ្យបរិសុទ្ធ rhubarb មួយ។ ផ្សំរូហារ៉ូអ៊ីវកាត់ទឹកនិងជាតិស្ករដែលមានជាតិខាញ់ក្នុងចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។ ចំអិនរហូតទាល់តែរ៉ូហារបានក្លាយទៅជាមុយហើយបំណែកនីមួយៗបែកបាក់ប្រហែលជា 15 នាទី។ បោសសំអាតរាបស្មើ rh ubarb ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬចំណីអាហារហើយលាយវារហូតទាល់តែអ្នកមានភាពបរិសុទ្ធបន្ទាប់មករារាំងវាដើម្បីដកចេញនូវបំណែកឬរុំរឹង។ អ្នកត្រូវការម្សៅ 1/4 ពែងសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកមានសុទ្ធបន្ថែម, កំណត់វាឡែកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងគ្នា។
ដាក់សូកូឡាទឹកដោះគោកាប់នៅក្នុងចានធំមួយហើយទុកវាឱ្យនៅម្ខាង។ នៅក្នុងស្លាបព្រាតូចមួយសូមបញ្ចូលគ្នានូវពែង rhubarb 1/4 ពែងក្រូចនិងស៊ីរ៉ូពោត។ នាំយកវាទៅជាមួយរំពុះលើកំដៅមធ្យមខ្ពស់ stirring ជាញឹកញាប់។
ចាក់ក្រែមក្តៅជាងសូកូឡាឆក់។ ទុកឱ្យក្រែមនិងសូកូឡាអង្គុយជាមួយគ្នានិងធ្វើឱ្យព្រិលមួយនាទីបន្ទាប់មកញាស់ ៗ ឬកូរឱ្យជាប់គ្នា។ នៅពេលសូកូឡាត្រូវរលាយនិងរលូនទាំងស្រុងបន្ថែមម្សៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងចាក់សាច់រហូតដល់វាត្រូវបានដាក់បញ្ចូល។ នេះជាចាហួយរបស់អ្នក។
4. សង្កត់លើស្រទាប់រុំចង្កានៅផ្នែកខាងលើនៃថ្លើមហើយរក្សាទុកត្របកម្អាតជង្គង់រហូតទាល់តែវារឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្កេនប្រហែល 2 ម៉ោង។
5 ។ នៅពេលដែលត្រូវបានប្រើសូមប្រើស្ករគ្រាប់តូចមួយឬស្លាបព្រាដើម្បីរមៀលសាច់គោទៅជាគ្រាប់បាល់តូចៗ។ ដុសខាត់ដូងរបស់អ្នកជាមួយម្សៅកាកាវនិងរមៀលបាល់រវាងដូងរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាមានរាងមូល។ ដាក់សណ្តែកនៅលើសន្លឹកដុតនំក្រដាសឬក្រដាស់។
6. រលាយថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដោយប្រើប្រដាប់ចង្ក្រានឬឧបករណ៍រាបគេធ្លាក់ទឹកត្រសក់ទាំងស្រុងក្នុងថ្នាំកំប៉ុងបន្ទាប់មកប៉ះហ្វាក់ទល់នឹងបបូរមាត់របស់ចានដើម្បីដកថ្នាំកូតដែលលើស។ ដាក់ត្រសក់ត្រលប់មកវិញនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ចង្ក្រានទាំងអស់ត្រូវបានធ្លាក់ចុះ។
7. ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងវាក្រោយពេលដែលវាត្រូវបានគេជ្រលក់ម្រាមដៃជ្រលក់ម្រាមដៃក្នុងថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុកដែលនៅសេសសល់ហើយលាបថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុកនៅលើពពែ។ រក្សាការបោកសំពោចនៅលើថ្នាំកូតនិងផ្លាស់ទីវាទៅជារង្វង់នៅលើសណ្តែកដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវទឹកភ្លៀងសូកូឡាឆើតឆាយ។
8. Rhubarb Truffles អាចរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។ សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតនិងវាយនភាព, នាំពួកគេទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 251 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 6 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 9 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |