រូបមន្តភីហ្សាម៉ារ៉ុកម៉ាក់ម៉ារ៉ុកជាមួយបន្លែ

ជាមួយនឹងការសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើ ស្លាកសញ្ញា និង ស៊ីម៉ងត៍ នៅក្នុង ម្ហូបម៉ារ៉ុក វាអាចជាការភ្ញាក់ផ្អើលមួយដែលថាស្រូវរកកន្លែងនៅតុម៉ារ៉ុកជាច្រើនដែលបង្ហាញនៅក្នុងសាឡាត់ paellas អាហារនិងបង្អែម។ ខណៈពេលដែលអង្ករធម្មតាត្រូវបានគេនំប៉័ងនៅក្នុងផ្ទះជាច្រើនក្រុមជ្រុលនិយមម៉ារ៉ុកដែលឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានផ្តល់ការព្យាបាលដោយថ្នាំ pilaf ធម្មតាតាមរយៈការញ៉ាំស្រូវនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយបន្លែ ស្វាយ និង គ្រឿងទេសម៉ារ៉ុក ផ្សេងៗទៀត។ វាអាចឈរនៅតែម្នាក់ឯងជាអ្នកពេញចិត្តឬអ្នកទទួលទានបន្លែប៉ុន្តែចំណង់ចំណូលចិត្តធម្មតារបស់ខ្ញុំគឺបម្រើវាជាគ្រែមួយសម្រាប់ សាឡូរ៉ាណូម៉ាស Moroccan savory ។

សូមព្យាយាមបន្លែដែលខ្ញុំបានស្នើសម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិឬផ្លាស់ប្តូរម្ហូបដោយប្រើពែងឬច្រើនជាងនេះនៃបន្លែណាដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើស។ គន្លឹះខាងក្រោមនេះផ្តល់នូវការប្រែប្រួលនៅក្នុងរបៀបដើម្បីគ្រប់គ្រងបន្លែ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែងស្រូវអង្ករមធ្យមឬវែង
• 2 ស្លាបព្រា butter unsalted
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាឬប្រេងអូលីវ
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំងឬពងលឿងធំ 1 រាវឬកាត់
• 2 ទៅ 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, ចុចឬដាក់ពិន័យ
• 1/4 ពែងមាន់ស្រស់ឬកក *
• 1 កណ្តឹងពណ៌ក្រហមឬលឿងកំប៉ុង *
• 1 carrot peeled និង chopped *
• 1 ឬ 2 បំណែកតូចៗ (2 ទៅ 3 ") នៃឈើពិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេរមៀត
• 1/4 ពែងកាត់ cilantro ស្រស់ឬ parsley
• ភាគហ៊ុនមាន់ឬបន្លែ 4 ពែង 1/2 ពែង (ប្រហែល 1 លីត្រ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសាហ្វ្រុច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

* អ្នកអាចជំនួសបន្លែផ្សេងៗទៀតដែលអ្នកជ្រើសរើសរហូតដល់ 1 ពែង។

នៅក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់មួយទុកកំដៅស្តុកស្ទើរតែក្នុងការដាំឱ្យពុះនិងកក់ក្តៅ។

2. កំដៅខ្សែភ្លើងសូក្រុងដោយប្រុងប្រយ័ត្នមួយនាទីក្នុងកំរាលតូចមួយរហូតទាល់តែស្ងួតល្មមដើម្បីរង្គើ។ កំទេចពួកវានិងបន្ថែមទៅស្តុក។

3 ។ ខណៈពេលដែលស្តុកត្រូវបានកំដៅផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នៅក្នុងឆ្អិនជ្រៅឬ 4 លីត្រ។ ចម្អិនអង្ករនិងបន្លែលើកំដៅមធ្យមហើយកូរឱ្យញឹកញាប់ប្រហែល 10 នាទីឬរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងស្រអាប់និងអង្ករចាប់ផ្តើមពណ៌។

4. បន្ថែមភាគហ៊ុននិងអាល់ហ្វ្រូនទៅអង្ករ។ នាំយកភាគហ៊ុនទៅជាមួយ simmer និងរសជាតិសម្រាប់អំបិល។ លៃតម្រូវរដូវកាលតាមចិត្ត។

ស្រោចស្រូវកាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយញ៉ាំដោយរលូននិងមិនរំខានរយៈពេលប្រហែល 25 នាទីរឺរហូតទាល់តែរាវត្រូវស្រូបហើយអង្ករទន់។

ហុចអង្ករជាមួយហ្វ្រេកមួយហើយបម្រើ។

ព័ត៌មានជំនួយ

• ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រើវាយនភាពបន្លែ ៗ បន្លែរបស់អ្នកសូមដាក់វានៅចំហៀងខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងចម្អិន។ កូរឱ្យថ្នមៗចូលទៅក្នុងស្រូវមុនពេលបម្រើ។
• ប្រសិនបើអ្នកមានអ្នកហូបចុករាក់ ៗ បន្លែដែលហៀរចេញនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេដើម្បីរុញទៅចំហៀង។ ឬក៏កាត់ពួកវាឱ្យបានល្អដើម្បីជួយឱ្យពួកគេក្លែងបន្លំ។
• ចំពោះអ្នកនិយម veggie ពិតប្រាកដ, បង្កើនបរិមាណនៃបន្លែនិងទុកឱ្យវាបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យរសជាតិពេញលេញរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានរីករាយរួមជាមួយអង្ករ។
• ម៉ារ៉ុកមួយចំនួនចង់លាងសមាតនិង / ឬត្រាំស្រូវអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីយកម្សៅមី។ ខ្ញុំមិនខ្វាយខ្វល់ពីការលាងសម្អាតភ្លាមៗនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើត្រាំអង្កររបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាប្រើរាវចម្អិនតិចតួចហើយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យមានសំណើម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	496
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	80 ម។ ក
សូដ្យូម	286 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	48 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )