ក្លឹបបុរាណ Gin Fizz Cocktail

Gin Fizz គឺជា ភេសជ្ជៈចំរុះបុរាណ ដែលមានលក្ខណៈដូចជា វីស្គីហ្វិច ដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នាធំធេងដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ស្មៅមូលដ្ឋាន ។ ភេសជ្ជៈទាំងពីរនេះមិនមែនមានតែម្នាក់ឯងទេដោយសារតែចំនួននេះបាននាំឱ្យមានឈ្មោះ 'fizz' ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

Gin Fizz មានរសជាតិក្រូចឆ្មារស្រាល ៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យហ្សីនបញ្ចេញពន្លឺ។ ដោយសារតែការនេះ, ការប្រើ gin ដែលមានគុណភាពល្អ, ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ វាមិនចាំបាច់ជា ហ្គីនដ៏ល្អបំផុត នៅក្នុងផ្ទះនោះទេប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាមានភេសជ្ជៈតិចតួចដើម្បីលាក់បាំងនូវកំណត់ចំណាំដែលមិនចង់បានរបស់ហ្គីន។

ការប្រែប្រួលនៅលើ Gin Fizz

• Royal Fizz - បន្ថែមស៊ុតទាំងមូល
• Golden Fizz - បន្ថែម yolk ស៊ុតមួយ
• ពេជ្រ Fizz - ប្រើ ស្រា sparkling ជំនួសឱ្យសូដា
• បៃតង Fizz - បន្ថែមសញ្ញានៃ creme de mint

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 អោន
• gin
• សញ្ញានៃ
• ទឹកក្រូចឬទឹកកំបោរ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ superfine
• 1
• ស៊ុតពណ៌ស (ស្រេចចិត្ត)
• 3 អោន
• ទឹកសូដា
• 1
• Maraschino cherry សម្រាប់ garnish

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកនោមស្ករសនិងស៊ុតពណ៌សចូលក្នុង កែវឆ្អឹងដែល ពោរពេញដោយទឹកកក។
2. អ្រងួនខ្លាំង ។ ច្រើនជាងធម្មតាប្រសិនបើប្រើស៊ុតពណ៌សដើម្បីធានាថាវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
3. ប៉ះពាល់ ទៅនឹង កញ្ចក់ថ្លុកខ្ពស់ដែល មានជាតិទឹកកក។
4. បិទលើទឹកសូដា។
5. តុបតែងជាមួយ cherry មួយ។

ជម្រើសនៅពេលញ៉ាំភេសជ្ជៈនេះ

• ជំនួសឱ្យទឹកនិងស្ករ, អ្នកអាចប្រើទឹកនិង សុីរ៉ូសាមញ្ញ ឬ ល្បាយលាយស្រស់ ។

• ជម្រើសរវាង lemon និង lime គឺជារបស់មួយផ្ទាល់ខ្លួនបើទោះបីជា lime ជាមួយ gins ស្ងួតស្ងួតទីក្រុងឡុងដ៍ពិតប្រាកដនិង lemon ជាមួយនឹងអ្នកដែលមានទម្រង់ juniper ស្រាលជាងមុនហាក់ដូចជាគូគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយគ្នា។
• ស៊ុតមួយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុង Gin Fizz និងការប្រែប្រួលមួយចំនួនផ្លាស់ប្តូរចំណែកនៃស៊ុតដែលបានប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាជម្រើសមួយដែលស៊ុតពណ៌ស Gin Fizz (ពេលខ្លះគេហៅថា Silver Fizz) គឺល្អជាងបន្តិចហើយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងមួយដែលធ្វើដោយគ្មានវា (ដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈសំខាន់ Gin Rickey ) ។ សូមសាកល្បងមួយនេះជាមួយស៊ុតនិងមើលអ្វីដែលអ្នកគិត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	272
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	62 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )