"រំពុះឡើង" គឺជាវិធីសាស្រ្តម៉ារីនៃការចម្អិនអាហារដែលដាំដុះបន្លែជា root ដូចជា Kumara និងដំឡូង puha និង spinach នៅក្នុងសាច់ជ្រូក។ នំប៉ាវដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "doughboys", ជាធម្មតាអមដំណើរអាហារដើម្បីស្រូបយកភាពល្អស្អាត soupy ។
នៅក្នុងរូបមន្តរបស់ខ្ញុំខ្ញុំបានដាក់បញ្ចូលសាច់ជ្រូកដេញថ្លៃទៅស៊ុបនិង នំប៉ាវបបូរមាត់ក្រឡុក ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពាងទឹក
- សាច់ជ្រូក 1
- 1 កូមរា (ដំឡូងជ្វា, peeled និង diced)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំង
- 6 ប៉េងប៉ោះទារក
- 3 ខ្ទឹមបារាំង (លាយស្គម)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយ cilantro (ដែលត្រូវច្រោះ)
- 1 លីត្រសាច់មាន់សរីរាង្គ
- ទឹក 2 ពែង
- អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 នំប៉ាវនំបុ័ងល្ពៅមុនដែលផលិត
- 1/2 គីឡូក្រាមឆ្អឹងសាច់ជ្រូក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បញ្ចូលទ្រនាប់សាច់មាន់ 2 កំប៉ុងទឹកឆ្អឹងនិងឆ្អឹងសាច់ជ្រូកទៅក្នុងខ្ទះធំ។ នាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំសំរាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
- ត្រាំទឹកជ្រោះនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មករុំវាចេញដើម្បីកម្ចាត់ទឹកជូរចត់។ ទុកមួយឡែក។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកន្លះខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងស៊ុប។ ស្រូបរយៈពេល 15 នាទី។
- កាត់ខ្ទឹមសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងរន្ធ 1 អ៊ីញនិងបន្ថែមទៅស្តុក។ បន្ថែមអំបិលនិងកំដៅទាបនិងគម្របចាន។ ស្រូបយកថ្នមៗរយៈពេល 15 នាទី។
- ជាចុងក្រោយបន្ថែម cilantro chopped និង watercress និងកូរឱ្យបានល្អ។ យកឆ្អឹងសាច់ជ្រូកចេញពីស្តុកហើយបោះបង់ចោល។
- ដើម្បីបម្រើដាក់នំប៉ាវល្ពៅដែលបានធ្វើមុនចូលទៅក្នុងចានស៊ុបរួមជាមួយសាច់ជ្រូកនិងបន្លែ។ ស៊ុបស៊ុបក្តៅលើសាច់និងបន្លែនិងចង្ក្រានជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 337 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 101 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 176 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 36 ក្រាម |