ការប្រមូលផលផ្លែល្ហុងជាមួយនឹងការលិចនៅរដូវក្តៅ Zucchini ឬលឿង

ទាំងនេះ pickles ការបំផ្លាញគឺមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំជាមួយការបំផ្លាញពណ៌លឿងឬ zucchini ។ ការបំផ្លាញរដូវក្តៅត្រូវបានបូកនិងបញ្ចូលជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។ ប្រើការកែច្នៃតូចឬឆ្អឹងតូចៗសម្រាប់ជុំតូចៗ។

ទាំងនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងនំបុ័ងនិងនំប៉័ងប៊ឺតប៉ុន្ដែវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបំផ្លាញជំនួសឱ្យត្រសក់។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យមានប្រហែល 3 ភីង។ រូបមន្តត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់បាច់ធំជាងនៃ pickles មួយ។ នំប៉័ងត្រសក់ទាំងនេះនិងផ្លែប៊ឺ អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការកាប់ឆ្ការនៅរដូវក្តៅឬឆ្អិនឆ្អៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោន zucchini ឬការបំផ្លាញរដូវក្តៅ, sliced ​​អំពី 7 CUPS
• 2 onions មធ្យម halved និង sliced ​​អំពី 2 CUPS
• 1/4 ពែងយកអំបិល
• ទឹកខ្មេះ 2 ពែង
• ស្ករ 1 ទៅ 2 ពែង (ចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកដោះគោ 1 ពែឹតែចាក់ទឹកខ្មែរលើទឹកដោះគោនិងខ្ទឹមបារាំងនិងកូរ។ រសជាតិនិងបន្ថែមជាតិស្ករច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន។ )
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ celery គ្រាប់ពូជ
• រមៀត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ស្ពៃខៀវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ការបំផ្លាញឆ្អិនឬឆ្អិននៅរដូវក្តៅនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង សក្តានុពលដែលមិនមានសកម្មភាព ។ ដាក់អំបិលនិងទឹកឱ្យបានប់ន់។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុង colander មួយ; លាងជះយា៉ងល្អជាមួយទឹកជាក់និងចញយា៉ងហ្មត់ចត់។
2. នៅក្នុងបាយឆ្អិន 2 លីត្រចូរយកទឹកខ្មេះមកចំអិន។ ចាក់លើការបំផ្លាញនិងខ្ទឹមបារាំង។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ រៀបចំពាងនិង lids ។ លាងសមាតពាងនិងទឹកលាងក្នុងទឹកក្តៅនិងសាប៊ូ។ បំពេញបំពង់ធំមួយជាមួយទឹក។ ដាក់រន្ធមួយនៅក្នុង Pan និងបន្ថែមពាង។ នាំយកទៅរំពុះក្រម៉ៅ។ បង្វែរកំដៅចុះមកទាបដើម្បីទុកពាងឱ្យក្តៅ។

1. ដក់គំរបនៅក្នុងសា្លាកហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។ នាំយកទៅ simmer មួយ; កុំឆ្អិន។ ទុកវាឱ្យក្តៅក្នុងទឹកទឹកះរហូតទាល់តដល់ពលដលពាង។
2. រំពុះការបំផ្លាញរយៈពេល 5 នាទី។ ខ្ចប់ការហូរចូលទៅក្នុងពាងមាប់មុលដែលទុកចោល 1/2-inch headspace ។ ជូតគែមពាងដោយកន្សែងក្រដាសស្អាតហើយបិទជាមួយគំរបនិងបាំងវីស។ កុំដាក់ហួសហេតុពេក។ ដំណើរការពឹងឬពាងត្រីក្នុងទឹកក្តៅដែលក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីពី 1 ទៅ 1000 ហ្វីត 15 នាទីពី 1,001 ទៅ 6,000 ហ្វីតឬ 20 នាទីលើសពីកម្ពស់ 6,000 ហ្វីត។ ទឹកគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីញខាងលើកំពូលនៃពាង។ បន្ថែមទឹកក្តៅបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។ មើល មគ្គុទេសក៍ដំណើរការទឹករំពុះ សម្រាប់ការណែនាំជាក់លាក់សម្រាប់ការបំពេញពាងនិងកែច្នៃ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	195
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3,557 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	46 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )