ទឹកឃ្មុំល្ងីល្ងើអាហារបង្កាន់ដៃ

រូបមន្តឃ្មុំទឹកឃ្មុំនេះបានមកពីប្រទេសកូរ៉ាស៊ីកដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសទួគីជាច្រើនសតវត្សមកហើយចាប់តាំងពីវាមានលក្ខណៈដូចគ្នានឹងបារ៉ាក្សទួរគី។ ថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុកទឹកឃ្មុំ - ដាប់ទៅដោយគ្រាប់ល្ងគឺជាអ្វីដែលផ្តល់នូវខូឃីស៍ឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅថ្ងៃទី 1 ឬទី 2 បន្ទាប់ពីការដុតនំជាមួយនឹងតែពែងតែមួយពែង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ពែងភ្លឺគ្រាប់ល្ង
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក
• 2 ម្សៅពែងលាយម្សៅគ្រប់ប្រភេទ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
• 3/4 ស្ករ granulated ពែង
• butter 3/4 ពែង
• 1/3 ទឹកពែង
• 2 ទៅ 3 tablespoons pistachios chopped (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
2. កូរជាមួយគ្នានូវគ្រាប់ល្ហុងទឹកឃ្មុំនិងទឹក។ ដាក់វានៅក្នុងចានរាក់រាក់ឬនៅលើចានតូចមួយហើយដាក់វាឡែក។
3. ផ្សំម្សៅម្សៅដុតនិងស្ករ។ កាត់ប៊ឺជាមួយនំកាត់នំមួយរហូតទាល់តែល្បាយនេះមានដីខ្សាច់ដែលមានបំណែកពោតធ្មេញមួយចំនួន។ កូរឱ្យទឹក 1/3 និង pistachios ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរហូតទាល់តែម្សៅគ្រាន់តែរក្សាទុកជាមួយគ្នា។
4. យកស្លាបព្រាកាហ្វេមួយពែងនៃពុះនិងបង្កើតវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយហើយបន្ទាប់មកទម្លាក់ពាក់កណ្តាលនៃគ្រាប់បាល់ចូលទៅក្នុងល្បាយល្ងទឹកឃ្មុំ។ ធ្វើដូចនេះម្តងទៀតដោយប្រើម្សៅដែលនៅសេសសល់រៀបចំខូឃីស៍នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំផ្នែកល្ង។

1. ដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 15 នាទីឬរហូតទាល់តែវាប្រែទៅជាពន្លឺពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់ 1 នាទីហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនពួកគេទៅរនាំងត្រជាក់ត្រជាក់។
2. រូបមន្តឃ្មុំទឹកឃ្មុំនេះធ្វើឱ្យខូឃីស៍ពី 2 ទៅ 3 ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	212
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	31 ម។ ក
សូដ្យូម	140 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )