ដំឡូងបារាំងបន្លែផ្លែល្ហុងផ្អែម ៗ ជាមួយនឹងប៉េស

Risotto នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងកាហ្វេ Parmesan និងអ្នកនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបនេះម្តងហើយម្តងទៀត។ បម្រើរីទតតូជាម្ហូបមួយចំហៀងឬបម្រើជាម្ហូបចម្បងឬអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយសាឡាត់ chopped និងនំបុ័ង crusty ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 4 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រា
• ឆ្អិន
• 1 មធ្យម
• ដំឡូងផ្អែម កាត់គ្រាប់ឡុកឡាក់តូចប្រហែល 8 អោនឬ 2 ពែង
• 1/3 ពែង pecans chopped
• 2 ទៅ 3 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• អង្ករ Arborio 1 ពែង (ប្រហែល 6 ទៅ 7 អោន)
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីរសជាតិ
• 1/2 ពែងស្រស់ឈីស Parmesan
• 1 tablespoon chopped គំនិតពណ៌បៃតងកំពូលឬ parsley ស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ 3 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែទៅចំណុចក្តៅ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅកន្លែងកំណត់ទាបបំផុតដើម្បីរក្សាកំដៅ។
2. នៅក្នុង saucepan មធ្យមលាយ butter; បន្ថែមរាក់និងប៉ិកកិន។ ចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែមានផ្លែត្រែង។ បន្ថែមអង្ករនិងចំអិន, stirring រហូតដល់លាយផងដែរ។ កូរឱ្យក្នុងដំឡូងជ្វា។ កូរប្រហែល 3/4 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរក្តៅទៅក្នុងល្បាយអង្ករ។ ចំអិនពីលើកំដៅទាប, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់រាវត្រូវបានស្រូបយក។
3. បន្ថមការបន្ថមរាវបនាប់ពី 1/4 ដល់ 1/3 ពែងក្នុងមួយលើកដលជាញឹកញាប់ញាប់រហូតដល់ូវនិងដំឡូងផ្អមទន់ប៉ុន្តមិនទន់ទន់។ វាយនភាពគួរតែត្រូវបាន creamy បន្តិចរលុង។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 25 នាទីនិងប្រហែល 2 ទៅ 3 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរ។

1. កូរឱ្យក្នុងឈីសប៉េម៉ាសេសនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬលាយវីតាមីនបន្ទាប់មកភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

Casserole ដំឡូងផ្អែម

ដំឡូងជ្វា Gratin

ដំឡូងជ្វារ៉ាវីលីលីផ្អែមជាមួយទឹកត្រីប៊េតខនទឹកត្រី

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	454
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	39 ម។ ក
សូដ្យូម	746 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	54 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )