រូបមន្តនេះសម្រាប់ប៊ុន សឺនុយលីកង់លីកាដូ ឬ lasineciai ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយ dough រមៀលទន់ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិននិង bacon ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសលីទុយអានីនិងជានំប៉័ងមួយក្នុងចំណោមនំបុ័ងដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងឈុតធ្វើម្ហូប។
នំប៉័ង Bacon អាចត្រូវបានគេបរិភោគក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងអាចត្រូវបាន reheated នៅក្នុង oven នេះ។ នេះគឺជាគម្រោងដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដើម្បីឱ្យក្មេងៗចូលរួមនៅក្នុងការហ្វ្លីកមនុស្សពេញវ័យដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងខ្ទឹមបារាំង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- bacon 3/4 ផោន (កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1/4 អ៊ីញ)
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (កាត់ល្អ)
- ចំពោះដាប់ប៊លៈ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- butter 1/4 ផោន (1 ឈើ)
- 1/4 ពែងស្ករ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 កញ្ចប់ (2 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) yeast ស្ងួតសកម្ម
- ពងធំ ៗ 3 (ពងមាន់សីតុណ្ហភាព)
- 3 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- ចំពោះការលាងស៊ុត:
- 1 (ទំហំធំ - សីតុណ្ហភាព) ពងមាន់ពង
- ទឹក 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ធ្វើឱ្យការបំពេញនេះ: នៅក្នុង skillet ធំដាក់ bacon និងគំនិតនិងគ្របដណ្តប់ទទេជាមួយទឹក។ ដាក់គំរបនៅលើចាននិងឱ្យស្ងួតរហូតដល់ទឹកហួត។ ផ្ទេរខ្លឹមសារទាំងស្រុងនៃជាតិខ្លាញ់ (ជាតិខ្លាញ់និងទាំងអស់) ទៅធុងមួយនិងទូទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះធ្វើនិងបង្កើតរូបមន្តម្សៅ: លាយទឹកដោះគោនិងលាយជាមួយប៊ឺស្ករនិងអំបិល។ ត្រជាក់ដល់ 110 ដឺក្រេ។ រំលាយផ្សិតនៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោនេះ, stirring ផងដែរ។
- ផ្ទេរល្បាយ yeast ទឹកដោះគោទៅចានធំមួយឬឈរឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅហើយវាយយ៉ាងរឹងមាំជាមួយ whisk dough ដាណឺម៉ាកប៊ីលបឺនប៊ីស្លាបព្រាឈើឬឯកសារភ្ជាប់ paddle នៃឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចលាបខ្លាញ់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតទ្វេដង។ ដាក់កំប៉ុងហើយឱ្យវាងើបឡើងម្តងទៀត។
- បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃដែលមានភ្លៅ។ កាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយធ្វើការជាមួយពាក់កណ្តាលនៅពេលដែលរក្សាពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។
- រមៀល dough 3/8 អ៊ីញក្រាស់។ កាត់រង្វង់ពីរទៅ 3 អ៊ីញនៃរង្វាល់ម្សៅដោយប្រើខូឃីខាត់។
- ដាក់ស្លាបព្រាឬល្បាយនៃល្បាយកំប៉ុងត្រជាក់នៅកណ្តាលនៃរង្វង់នំប៉័ង។ ដាក់គែមនៅលើដើម្បីគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងការបំពេញនិងរូបរាងចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ ដាក់ពពកដាប់ធូលីដែលនៅជាប់លើសន្លឹកដុតនំជាប់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយកាកសំណល់រមៀលនិងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ dough ។ គ្របដណ្តប់រមៀលជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចលាបខ្លាញ់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតដល់ស្ទើរតែទ្វេដងនៅក្នុងភាគច្រើន។
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 375 អង្សារ។ នៅពេលដែលរមៀលបានកើនឡើងយ៉ាងល្អយកប្លាស្ទិចចេញហើយដុតនំពី 15 ទៅ 20 នាទី។ នៅពេលដែលរមៀលរលាយស្រាលចូរដុសគេជាមួយពងលាងពង 1 ពងដែលវាយនឹងទឹក 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ត្រលប់ទៅឡដុតនិងដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតចាស់។ បំរើក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ឬក្ដៅក្នុងឡ។