សាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់រហ័សនិងងាយស្រួល

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងយល់ឆាប់រហ័សនិងស្រួលក្នុងមួយយប់ឬធ្វើឱ្យអាហារខាងមុខដែលអ្នកអាចរីករាយពេញមួយសប្តាហ៍នោះអ្នកនឹងមើលទៅមិនលើសពីនេះទៀត។ ដោះសាច់មាន់ទាំងនេះត្រូវបានបែងចែកញ៉ាំអាំងឆ្អិនអំបិលជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដ៏សាមញ្ញហើយបត់ចូលទៅក្នុងសម្រាតក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលការញ៉ាំកាឡូរីរបស់អ្នកនោះអ្នកគ្រាន់តែជំនួស pita ជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សុដន់មាន់ 3 គ្មានសុដន់
• សម្រាប់ Marinade:
• 1/4 ពែងប្រេង
• ទឹក 1 lemon ធំ
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិល 5 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រស្ងួតហួតហែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 2.5 មីលីលីត្រ
• ចំពោះទឹកត្រី:
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លីស (លាយ)
• pinch អំបិល
• pinch នៃម្រេច
• សម្រាប់ផ្ទាំងនេះ:
• 1 ត្រសក់តូចៗ (peeled, គ្រាប់ពូជនិង julienne)
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីត្រអំបិលស្រស់
• ស្រេចចិត្ត: ប៉េងប៉ោះ 1 ធំ (កាត់រួច)
• ស្រេចចិត្ត: 1 ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (ល្មមច្នៃ)
• 4 រណ្តៅ (ឬសាឡាត់ធំ ៗ 8 ស្លឹក)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់សាច់មាន់នៅលើដុំប្លាស្ទិកដ៏ធំមួយ។ បត់ជ័រលើសពីលើសាច់មាន់និងប្រើសាច់ដុំដែលមានប្រវែងប្រហែល 1/2 អ៊ីញ។ នេះនឹងជួយកាត់បន្ថយការហាត់ប្រាណនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ដាក់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិច។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade និងចាក់ទៅលើសាច់មាន់ដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្ទៃសាច់ទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ដាក់កាបូបនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទឹកខ្មេះគម្របនិងកន្លែងដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើប្រាស់។ នេះក៏ជាពេលល្អមួយផងដែរដើម្បីច្រកបន្លែសម្រាប់កូនង៉ែត។

ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ យកសាច់មាន់ចេញពីកាបូបនិងដាក់លើរាស់។ បោះចោលថ្មម៉ាណាសដែលនៅសល់។ ចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 165 អង្សារ។ នៅពេលចម្អិនសូមយកសាច់មាន់ចេញពីកំដៅនិងដាក់លើក្តារកាត់។ ពន្លកនិងដាក់ចូលក្នុងរណ្តៅក្តៅ (ឬស្លឹកសាឡាត់ត្រជាក់), កំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ, ចង្ក្រានជាមួយបន្លែចម្រាញ់រួចធ្វើការ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1116
ជាតិខ្លាញ់សរុប	57 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	16 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	23 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	318 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,349 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	42 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	107 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )