រូបមន្តញីម៉េសលៀនបែបបុរាណរបស់បារាំង

នេះជាការបង្កើននូវរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស្ទូចបារាំងដែលអ្នកបានដឹងហើយចានដ៏ធំមួយត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រាពណ៌សប៊ឺនិងខ្ទឹមស។

ម្ហូបនេះបង្ហាញពីកម្រនិងអសកម្មជាក់លាក់ហើយវាដំណើរការសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច។ វាមានភាពងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែដូចជាមុខម្ហូបទាំងអស់នោះគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំមានសារៈសំខាន់ណាស់។

ទិញ គោដ៏ល្អបំផុត និងល្អប៊ឺផ្អែមនិងប្រើស្រាពណ៌សដែលអ្នកចង់ផឹកដោយខ្លួនឯង។ រូបរាងនៅលើគ្រួស 1 ផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់សម្រាប់វគ្គសិក្សាចម្បង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ផោន 2 ផោន (ផ្សាយផ្ទាល់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (unsalted)
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 2 (ខ្ទឹមបារាំងឬ 1 កំប៉ុងឆ្អិន)
• 2 ពន្លកខ្ទឹមពណ៌បៃតង (កាត់ខ្ទឹមឬខ្ទឹមសខ្ទឹម 2 ខ្ទះ)
• 3/4 ស្រាពែង
• ស្រេចចិត្ត: ម្រេចពណ៌ក្រហមកំទេចកំទី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាកបាទក្រញ៉ាំនិងហាមឃាត់ចាន។ "ពុកចង្ការ" គឺជាវត្ថុដែលមានរោមរុំពីផ្នែកម្ខាងនៃ bivalve ហ៊ាន។ ទាញវាចេញដោយប្រើចលនាពីខាងទៅម្ខាង។
2. ក្នុងករណីដែលអ្នកឆ្ងល់ថាមានសត្វមាន់នៅរស់ប្រសិនបើវាមានប្រតិកម្ម។ សែលរបស់វាគួរតែត្រូវបានបិទ។ ប្រសិនបើបើកទ្វាររួចសូមដាក់ក្រម៉ៅនៅលើចង្ក្រានបាយបន្តិច។ វាអាចបិទនៅពេលដែលអ្នកមិនកំពុងស្វែងរក។ ប្រសិនបើវាមិនបើកសូមបោះបង់។
3. កំដៅប៊ឺលើកំដៅមធ្យមក្នុងចានមានរាងធំទូលាយដែលមានគំរបដូចជាឡចំហាយហូឡង់។ លាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់ប៉ុន្ដែមិនមានពណ៌ត្នោត។

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើពន្លក ខ្ទឹមបៃតង ចូរទុកវាឱ្យនៅពេលនេះ។
2. បន្ថែមស្រាពណ៌សដូច Chenin Blanc ឬអ្វីដែលឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែស្រាពណ៌សសមរម្យមួយនឹងធ្វើការ - និងនាំវាទៅរំពុះមួយ។ បន្ថែមគោក្នុង ស្រទាប់ មួយ ប្រសិនបើអាច។
3. គ្របដបសាឡាត់និងទុកឱ្រយសត្វមា៉ាយចំហាយពី 3 ទៅ 8 នាទី។ បន្ទាប់ពី 3 នាទី, ពិនិត្យមើល mussels; មនុស្សជាច្រើនគួរតែបើកទ្វារ។ អ្នកចង់ឱ្យពួកវាទាំងអស់បើកប៉ុន្តែអ្នកខ្លះនឹងធ្វើវាលឿនជាងអ្នកដទៃ។
4. ដរាបណាគោភាគច្រើនបើកចំហរសូមបិទកំដៅនិងបោះទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបើសិនជាជម្រើសខ្ទឹមរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានកំដៅបន្តិចបន្ថែមទៀតបន្ថែមម្រេចពណ៌ក្រហមម្រេចបង្ខំតាមចិត្ត។ គ្របដណ្តប់មួយនាទីខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំចាននិងចាន។
5. លាយស្លាបព្រានិងទំពាំងបាយជូរឱ្យបានច្រើនល្មមដែលមិនគួរត្រូវការអំបិលទៀត។ បោះចោលគោដែលមិនបើក។
6. បម្រើជាមួយនំបុ័ងអាំងសាច់ស្រាច្រើន (ជម្រើសល្អគឺជាអាហារដែលអ្នកធ្លាប់ចំអិនជាមួយ) ហើយកុំភ្លេចចានបន្ថែមសម្រាប់សែល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1009
ជាតិខ្លាញ់សរុប	26 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	269 ​​មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,692 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	59 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	113 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )