មិនថាអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ដូចម្ហូបចម្អិនម្ហូបឬអ្នកមានពេលរវល់នៅមុខអ្នកនោះសាច់មាន់ដ៏យឺតនេះគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបោះគ្រឿងផ្សំបួនមុខជាមួយគ្នានៅលើចានគោលដែលមានធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋានហើយបន្ទាប់មកកំណត់វាហើយបំភ្លេចវា! ចង្ក្រានយឺតធ្វើការងារទាំងអស់នៅពេលដែលអ្នកធ្វើអំពីទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ស៊ុបផ្សិតនិងផ្សិតដែលមានជាតិសាឡាត់បង្កើតជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់មាន់។ អ្នកអានម្នាក់បាននិយាយថានាងបានបន្ថែមគូបក្តុមមាន់សម្រាប់រសជាតិមាន់បន្ថែម។ ឬជំនួសស៊ុបនៃស៊ុបផ្សិតជាមួយនឹងស៊ុបមាន់ឬក្រេមមាន់ជាមួយឱសថ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិផ្សំ, បន្ថែមពែងប្រហែល 1 ពែងឱ្យចាន។ ឬ ចម្អិនខាញ់ចំនួនបួនខ្ទះ រួចរំលាយវាហើយបន្ទាប់មកប្រោះវាលើសាច់មាន់មុនពេលបម្រើ។
សម្រាប់ការរីកចម្រើននៃពណ៌បន្ថែមម្សៅ pimiento ឬកណ្តឹងក្រហមទៅសាច់មាន់ប្រហែលមួយម៉ោងមុនពេលបម្រើឬដាក់សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬ parsley កាត់ស្រស់។
ចម្អិនសាច់មាន់ដែលឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់របស់វានៅលើអង្ករឬមីកញ្ចប់ឆ្អិនក្តៅ ៗ ឬមីកញ្ចប់ឬប្រើវាជាមួយដំឡូងបារាំង។ បន្ថែមសឺឡាឬ សណ្តែកបៃតង មួយចំនួន, សណ្តែក , ឬបន្លែគ្រាប់សំរាប់អាហារពេលល្ងាចដែលមានតុល្យភាពសម្រាប់គ្រួសារ។ អាហារសាច់មាន់នេះគឺជារូបមន្តដែលអ្នកនឹងធ្វើម្តងហើយម្តងទៀតហើយគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងទទួលយក!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូកមាន់ចំនួន 4 ក្បាល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬរសជាតិ)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ដី
- 1 (10 3/4 អោន) អាចស៊ុបនៃស៊ុបផ្សិត
- ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
- 1 (4 អោន) អាចផ្សិតបានផ្សិត (ជាមួយរាវ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្រឡុកសាច់ដុំមាន់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បាចវាទាំងអស់ជាមួយអំបិលម្រេចនិងដាប់ប៊ឺរីហើយបន្ទាប់មករៀបចំវានៅក្នុងខ្ទះ។
- នៅក្នុងចានមួយ whisk ស៊ុបនៃស៊ុបផ្សិតជាមួយម្សៅនិងរាវពីផ្សិត; កូរផ្សិតចូលក្នុងល្បាយស៊ុប។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់។
- គ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងចម្អិននៅលើទីទាបប្រហែល 5 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិននិងលាយ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- សុដន់សាច់ដុំអាចស្ងួតនិងរឹងមាំនៅពេលចម្អិនយឺតរយៈពេលយូរជាង 5 ឬ 6 ម៉ោងហើយចានគោលថ្មីខ្លះចំអិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង។ ពិនិត្យសុដន់សាច់មាន់សម្រាប់ការទន់ភ្លៅបន្ទាប់ពី 5 ម៉ោងប្រសិនបើចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកតែងតែចំអិនអាហារលឿន។
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវទៅឆ្ងាយជាង 6 ម៉ោងសូមពិចារណាប្រើប្រាស់ភ្លៅមាន់ឆ្អែត។ ភ្លៅមានភ្លៅច្រើនជាងដោះមាន់។ ភ្លៅមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងសាច់ដុំសាច់ដុំដូច្នេះពួកគេរក្សាភាពទន់ភ្លន់និងទឹកនោមរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីរយៈពេល 8 ម៉ោងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅទាប។ ភ្លៅសាច់មាន់មិនផ្តល់សាច់ច្រើនដូចសុដន់ទេដូច្នេះអ្នកអាចត្រូវការ 6 ទៅ 8 សម្រាប់គ្រួសារមួយដែលមានបួនប្រភេទអាស្រ័យលើទំហំនៃភ្លៅនិងចំណង់ចំណូលចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1508 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 76 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 21 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 30 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 418 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,362 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 142 ក្រាម |