តើអ្នកចង់បានអាហារញ៉ាំតែរ៉ូមែនទិកទេដែលមិនតម្រូវឱ្យអ្នកនៅលើចង្ក្រាននៅពេលល្ងាចទេ? ចម្អិនសាច់គោ ក្រឡុក សម្រាប់រូបមន្តពីរនេះចំណាយពេលធ្វើការងារខ្លះនៅពេលព្រឹកហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារដែលគ្មានភាពតានតឹងនៅពេលល្ងាច។
ចង្ក្រានសាច់គោគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកប៉ុន្តែអាហារភាគច្រើនធ្វើឱ្យគ្រួសារទាំងមូលមានគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចម្អិនអាហារសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ឬគ្រាន់តែខ្លួនអ្នកផ្ទាល់អ្នកប្រហែលជាចង់បានរូបមន្តដែលមិនបង្កើតឱ្យមានកាកសំណល់ផ្សេងៗ។ នៅទីនេះមានចង្ក្រានសាច់គោងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ដែលធ្វើដោយសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ឬមិនមានខ្លាញ់រួមជាមួយបន្លែនិងឱសថ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារសម្រាប់ក្រុមដែលមានទំហំធំ, អ្នកអាចបង្កើនចំនួនរូបមន្តទ្វេដង។ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះរបៀបដែលវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យម្ហូបដ៏កក់ក្តៅនេះ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 lb
- ចំអិនសាច់គោ, សុដន់, ឬសាច់គោជុំ
- 2 carrots មធ្យម sliced
- 2 ដំឡូងតូច, diced
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ
- ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 1 កំប៉ុងខូចនិងកិន
- ស្លឹកតូចៗតូចមួយ (ស្រេចចិត្ត)
- អង្កត់ទ្រូង
- Dash rosemary
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅលាយជាមួយទឹកត្រជាក់ 1/2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សាច់ទៅជាគូប។
- ដាក់សាច់ stew ជាមួយ 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅ។
- ត្នោតសាច់នៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងបន្លែរហូតដល់សាច់ងងឹតប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដុត។ ពណ៌នៅខាងក្រៅនឹងផ្តល់នូវពណ៌ទៅនឹងទំពាំងបាយជូរ stew ក៏ដូចជាបន្ថែមរសជាតិពីដំណើរការពណ៌ត្នោត។
- ចាក់ទឹកសាច់ដុះឱ្យបានល្អ។
- បន្ថែមសាច់ឱ្យយឺត ៗ ជាមួយចានគ្រឿងទេសនិងទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របលើគ្រឿងផ្សំ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោង។ កុំបារម្ភវាអាចចម្អិនយូរប្រសិនបើថ្ងៃរបស់អ្នកវែងជាង។
- ក្នុងអំឡុងពេល 30 នាទីចុងក្រោយនៃការចំអិនចូរយកចេញនូវច្រកដាក់ឆ្អឹងហើយប្តូរកំដៅទៅខ្ពស់។ ពេលដែលចៀនត្រូវបានរំពុះ, កូរនៅក្នុងល្បាយនៃ 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅនិងប្រហែល 1/2 ពែងនៃទឹក។ ចំអិនរហូតដល់បន្តិចក្រាស់។
- បំរើចង្ក្រាន។
ការផ្តល់យោបល់
ចង្ក្រានសាច់គោនេះអាចជាចំណុចកណ្តាលនៃអាហាររ៉ូមែនទិកជាមួយ salad ពណ៌បៃតងដែលជាវគ្គដំបូងនិងរមៀល crusty ឬ baguette ដើម្បីស្រូបយកបន្ថែមទៀតនៃ stew នេះ។ គូស្រាក្រហមល្អណាស់ជាមួយនំប៉័ងសាច់គោ។ ចូរគិតពីសូកូឡាមួយសម្រាប់បង្អែម។
អ្នកអាចទុកដាក់សំរាមណាមួយហើយវានឹងកម្តៅឡើងយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ Leftovers ក៏អាចត្រូវបានគេបង្កកដើម្បីរីករាយជាមួយសប្តាហ៍ក្រោយ។
ការប្រែប្រួលនិងព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់សាច់គោស្ទាសម្រាប់ពីរ
អ្នកអាចប្រើបន្លែណាដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ចង្ក្រាននេះ។ ឧទាហរណ៍បន្លែអាំងទែរដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺរីករាយឬអ្នកអាចប្រើបន្លែលាយជាមួយទឹកកកជំនួសសាច់គោនិងដំឡូង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 658 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 26 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 101 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 889 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 66 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 42 ក្រាម |