ប្រើម្ទេស Jalapeno ឬម្ទេសឈីលីពណ៌បៃតងស្រាល ៗ នៅក្នុងម្ហូបខ្ទាស់សាច់ជ្រូក។ មមឡាឡាដាពណ៌ទឹកក្រូចផ្អែមគូជាមួយម្ទេសឈីលីក្តៅឬស្រាលផ្តល់ឱ្យរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបស្រាលសូម្បីតែប្រើម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម។
យើងរីករាយនឹងការញ៉ាំសាច់ជ្រូកទាំងនេះជាមួយនឹងអង្ករធម្មតាប៉ុន្តែដំឡូងបារាំងឬដំឡូងឆ្អិនក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតផងដែរ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងនំបុលកូលីសសណ្តែកបៃតងឬសាឡាត់ហើយអ្នកនឹងបានល្អ!
សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់គំនិតបន្ថែមនិងការជំនួសដែលអាចមាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 chork សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹងប្រហែល 3/4 អ៊ីញក្រាស់
- អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 1 tablespoon ម្រេច jalapeno chopped ឬម្រេចម៉ិកផ្សេងទៀតឬច្រើនជាងនេះដើម្បីភ្លក់រសជាតិ *
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅម្រេចកំទេច
- 3/4 ពែងមាន់ទំពាំងបាយជូរ
- ទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចផ្អែម 3/4 ពែង
- 1/2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ខ្ទះសាច់ជ្រូកទាំងអំបិលនិងម្រេចខ្មៅហើយបន្ទាប់មកធូលីលាយជាមួយម្សៅទាំងអស់។
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅបន្ថែមជ្រូកសាច់ជ្រូកទៅខ្ទះ។ ចម្អិនប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីដោយងាកទៅជាពណ៌ត្នោត។ យកវាចេញទៅចានហើយទុកឡែក។
- បន្ថែមប៊ឺទៅខ្ទះ។ នៅពេលដែល butter បានរលាយបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 2 នាទី។ បន្ថែមម្ទេសម្រេច cayenne ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មមឡាដនិងស្រា។ កូរឱ្យលាយ។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 1 នាទី។ បន្ថែមសាច់ជ្រូកទៅខ្ទះវិញ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបចុះគ្របដបហើយញ៉ាំរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិនសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់ជ្រូកមានសីតុណ្ហភាព 145 ° F (63 ° C) ។
- សូមមើល តារាងសីតុណ្ហភាពសាច់និងព័ត៌មានជំនួយក្នុងការចំអិនអាហារ
- បំរើចង្ក្រានសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់និងអង្ករឆ្អិនក្តៅ
- * ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្ទេសលុបឬ jalapenos pickled, បង្ហូរវាឱ្យបានល្អមុនពេលបន្ថែមទៅ Pan បាន។ ម្ទេសក្រហមឆ្អិនក្តៅគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតសម្រាប់ម្ហូបនេះ (Goya ឬ Pastene) ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ដើម្បីបន្ថយឬលុបបំបាត់កំដៅជំនួសម្ទេសក្តៅជាមួយម្ទេសផ្អែម ៗ ឬម្ទេសស្រាល ៗ ហើយលុបស៊ុតម្រេចក្រហម។
- ចំពោះម្ហូបដែលមិនមានជាតិអាល់កុលជំនួសស្រាដោយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ច្រើនឬប្រើទឹកផ្លែប៉ោមមិនសូវញ៉ាំ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 754 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 141 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 711 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 46 ក្រាម |