ជ្រូកសាច់ជ្រូកងាយស្រួលទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរវល់នៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ ចង្កឹះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយចំណាយពេលពី 5 ទៅ 6 ម៉ោងដើម្បីចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
ទឹកជ្រលក់ដែលឆ្ងាញ់ត្រូវបានផលិតដោយទឹកក្រឡុក។ បម្រើជាមួយ ដំឡូង ឬកិន អាំង ឬអង្ករជាមួយនិង បន្លែខៀវ ឬ បន្លែចំហៀង ដែលអ្នកពេញចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាអូលីវប្រេង (គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីថ្នាំកូតឆ្អឹង)
- 4 ជ្រូកសាច់ជ្រូកកាត់កណ្តាល
- សញ្ញានៃម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
- 1 ស្រោមសំបុត្រ
- ស៊ុបស៊ុបគំនិត (ប្រហែល 1 អោន)
- 1 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ឬ ទំពាំងបាយជូរ បន្លែ (សូដ្យូមទាប)
- 1/2 ទឹកពែង
- cornstarch 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយជាមួយ 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកត្រជាក់
- butter 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡោះមួយកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទះសាច់ជ្រូកនិងប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ។ Brown chops, ងាកទៅជាពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង, ប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីសរុប។
- ផ្ទេរ ចង្ក្រាន ពណ៌ត្នោតទៅ ចង្ក្រាន មធ្យមឬធំ។
- នៅក្នុងចានមួយឬវិធានការពីរពែង, ផ្សំស៊ុបស៊ុប, ទំពាំងបាយជូរនិងទឹក។ Pour នៅលើ chops នេះ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 6 ទៅ 7 ម៉ោងឬនៅលើ HIGH ប្រហែល 3 ទៅ 3 1/2 ម៉ោង។
- ផ្ទេរសាច់ជ្រូកទៅចានឬចានរាងសំប៉ែតហើយរក្សាកំដៅ។
- ប៉ះពាល់ទឹកក្រឡុកនិងលាបខ្លាញ់។ ដាក់ទឹកផ្លែឈើក្នុងចង្ក្រានហើយនាំយកទៅញ៉ាំ។ កូរឱ្យនៅក្នុងល្បាយម្សៅនិងចម្អិន, stirring រហូតដល់ thickened ។ កូរឱ្យនៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់រលាយ។
- Pour ទឹកជ្រលក់លើ chops និងបម្រើ។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 532 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 32 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 179 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 294 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 56 ក្រាម |