សាច់មាន់ល្អ ៗ

រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលទានសាច់មាន់ Wonton តាមការស្នើរបស់អ្នកអានដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីដោយការដុតនំជំនួសឱ្យការចៀនកំប៉ុង។ ខ្ញុំក៏បានប្រើជាតិខ្លាញ់ប៊័រសណ្តែកខ្លាញ់និងស្ករជំនួសផងដែរ។ wonton នីមួយៗមានប្រហែលពី 55 ទៅ 60 កាឡូរី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា (ខ្ទឹមបារាំង)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (ដំឡូងឆៅ)
• ខ្ទឹមបារាំង 2
• សាច់មាន់ 8 អោន
• 3 ស្លាបព្រាស្ករសកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់សណ្តែកដី
• 3 tablespoon carrot (shredded)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេចំនួន 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
• ជំនួសស្ករស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដូចជា ZSweet)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកកំប៉ុង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅសីតុណ្ហភាព 350 ដឺក្រេ (ប្រហែល 175 អង្សាសេ) ។ បាញ់ 2 សន្លឹកដុតនំទំហំ 9 × 13 អ៊ីញជាមួយនឹងថ្នាំចម្អិនអាហារដែលមិនធ្វើពីជ័រ (ដូចជាផាំ) ។

កំដៅ wok លើមធ្យមទៅខ្ពស់ទៅកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមប្រេងស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាដាក់លើជ្រុងនៃទឹកសាប។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹម បៃតង ។ ចៀនឆារយៈពេលខ្លី បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់និងកូរឱ្យឆ្អិនទៅក្នុងកំដៅខ្ពស់រហូតទាល់តែសាច់មាន់ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ហើយជិតត្រូវបានចម្អិនតាម។

កូរឱ្យនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យក wok ពីឧបករណ៍ដុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយត្រជាក់។

3. ដាក់ ក្រណាត់រុំព័ទ្ធដោយចានតូចមួយដែល ពោរពេញទៅដោយទឹក។ ដាក់គ្រឿងរុំ wonton 1 ដាក់កន្លះស្លាបព្រានៃល្បាយមាន់នៅកណ្តាល។ ញាំម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកហើយរត់វាតាមបណ្តោយគែមរបស់ wrapon រុំ ដើម្បីសើម។ យកក្រដាសរុំព័ទ្ធមួយទៀតនិងដាក់វានៅលើកំពូលក្នុងវិធីមួយដែលបង្កើតជារូបរាងផ្កាយ (ឧទាហរណ៍ការរុំកំពូលមើលទៅដូចជាពេជ្រជំនួសឱ្យការ៉េ) ។ បន្តជាមួយនឹងល្បាយដែលនៅសល់។

ដើម្បីចម្អិនម្ហូបអាហារចូរដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងបាញ់ថ្នាំបាញ់ចាក់ទឹក។ ដុតនំសម្រាប់ 12 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់មាស, ងាកពាក់កណ្តាលតាមរយៈការចម្អិនអាហារ។

ឌីមសាំនិងញ៉ាំអាហារ
ឯកសារបង្កាន់ដៃ ចម្បង របស់ចិន

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	69
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	12 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	146 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )