ស្លឹកស្មៅទាំងមូលប៊ឺនិងឱសថដែលស្ថិតនៅក្រោមស្បែករបស់ សត្វមាន់កណ្តៀង ទាំងនេះធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់និងមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ pesto, មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីជំនួស butter ឱសថជាមួយវា។ ឬធ្វើឱ្យ pesto spinach ដោយខ្លួនឯង ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។
មេមាន់មួយទាំងមូល Cornish នឹងផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 6 ទៅ 8 អោនសាច់។ អនុញ្ញាតិឱ្យមេមាន់តូចមួយក្នុងមនុស្សម្នាក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 កូនមាន់តូចចំបាំងតូចៗប្រហែល 1/4 ផោនគ្នា
- អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 4 butter tablespoons, បន្ទន់
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេឱសថស្រស់ ៗ ដូចជាដូចជា tarragon, parsley, basil, thyme
- 8 ស្លឹកសាឡាត់ស្រស់
- 1 ខ្ទឹមសតូចចង្អុរតូចណាស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
- បង្ហូរសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយឬខ្ទះត្រងជាមួយក្រដាស។ ដាក់រន្ធមួយនៅក្នុងបន្ទះនិងបាញ់វាជាមួយបាញ់ចម្អិនអាហារ nonstick ។
- ប្រឡោះនៅក្នុងប្រហោងនៅខាងក្នុងនៃកូនមាន់ល្បែង Cornish ដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចខ្មៅនិងរៀបចំឱ្យពួកគេអង្គុយលើចានបាយ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ butter ជាមួយឱសថ chopped នេះ។
- ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកសូមកាត់បន្ថយស្បែកមួយចំនួននៅលើកំពូលនិងផ្នែកនៃកូនមាន់ល្បែង។ ឬប្រើចុងបញ្ចប់នៃស្លាបព្រាឈើ។ បូមបរិមាណតិចតួចនៃការលាយម្សៅនៅក្រោមស្បែកសុដន់។ ទឹមខ្ទឹមសចំនួនពីរបីនៅក្រោមស្បែកនៃសុដន់នីមួយៗ។ ក្រឡុកស្លឹកតូចៗតូចមួយនៅក្រោមស្បែកនៃសុដន់នីមួយៗ។
- ក្រឡុកប៊័រណាដែលនៅសល់នៅខាងក្រៅ hens ហើយបន្ទាប់មកប្រោះពួកគេឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗ។
- ដាក់ចំណីកំប៉ុង Cornish សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងឬរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតនិងទឹកក្រឡោតរត់យ៉ាងច្បាស់។
- សីតុណ្ហភាពមានសុពលភាពអប្បបរមាសម្រាប់បសុបក្សីគឺ 165 ។ ពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពដោយប្រើប្រដាប់ស្ទង់ឡចំហាយឬទ្រម៉ូម៉េតេដែលបានអានភ្លាមៗបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់ខ្ចីដែលមិនឆេះឆ្អឹង។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
ជំនួស butter និងឱសថស្រស់ chopped ជាមួយ pesto រៀបចំ។ ជូតវានៅក្រោមស្បែកហើយបន្ទាប់មកខ្ទាស់ខ្ទឹមនៅក្រោមស្បែក។ បន្តជាមួយរូបមន្ត។
លេបអំបិល 1 លីត្រកន្លះនៃដំឡូងដែលមានជាតិសាឡាត់ជាមួយម្សៅប្រេងអូលីវពីរបីស្លីកនិងឱសថដែលបានកាត់បន្ថែមហើយរៀបចំឱ្យពួកគេរៀបចំម្ហូបនៅជុំវិញមេមាន់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
Roasted Game Hens ជាមួយដំឡូងនិង Carrots
នំខៀនស៊ីនជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនិងសូកូឡា
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 924 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 34 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 632 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 445 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 135 ក្រាម |