រូបមន្តខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងនេះមានលក្ខណៈពិសេសផ្សំពីលក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិដែលពិតជាជួយបង្កើនភាពល្អធម្មជាតិរបស់សាច់ចៀម។ ចង្កាកូនចៀម មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរកឃើញនៅក្នុងទីផ្សារហើយអាចត្រូវបានចម្អិនដោយការដុតនំ, ចំបើងឬសូម្បីតែឆ្អិនត្រី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ចង្កោមចានសាច់ចៀម
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមខច់ (អំបិល)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ស្លាបព្រាម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រា
- ផ្កាឈូករ័ត្ន (ស្រស់ស្រស់ៗ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- thyme ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- 2 ស្លាបព្រាប៉េងសែយ (ស្រស់ឆ្អិន)
- អំបិល 2 ស្លាបព្រា (ស្រស់ស្រស់ៗ)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដ៏ធំចាក់កូនចៀមជាមួយប្រេងអូលីវខ្ទឹមម្រេចខ្មៅម្រេចក្រហមផ្លេសមេម៉ារីអូរីហ្គោណូនិងវីតាមីម។ នៅពេលដែលគ្របដណ្តប់ដដែលគ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។ ចង្កៀងកូនចៀមអាចត្រូវបានហែលទឹកពេញមួយយប់។
- ដុតមុនពេលដុតខ្ទះឬសាច់ជ្រូក។ លាងសមាតចញពីសាន់ដននិងអំបិលទាំងសងខាង។
- ចំអិនប្រហែល 5 ទៅ 6 នាទីក្នុងមួយចំហៀងសម្រាប់មធ្យមដ៏កម្រ (នឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រាស់) ។ ខ្ចាត់ខ្ចាយជាមួយ parsley ស្រស់និងមីន។ អនុញ្ញាតឱ្យសម្រាក 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ចង្ក្រានសាច់ចៀមទាំងនេះត្រូវបានផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយ ទឹកជ្រលក់ Jelly អំបិល ឫ ទឹកជ្រលក់ Madeira ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1643 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 112 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 47 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 49 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 516 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 506 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 138 ក្រាម |