01 នៃ 08
ការញ៉ាំអាហារ Nordic ថ្មី
ម្ហូបអាមេរិច Scandinavian និង Scandinavian ជាញឹកញាប់ត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងគំនិតរបស់មនុស្សដោយគំនិតនៃ "smorgasbord" - តារាងវែងផ្ទុកជាមួយនឹងសម្បូរបែបនិងម្ហូប - laden laden ។ ជាការពិតពិធីជប់លៀង smorgasbord ត្រូវបានរក្សាទុកជាទូទៅសម្រាប់បុណ្យណូអែល (ហើយត្រូវបានគេហៅថា "Julbord") ។
សព្វថ្ងៃនេះការស្រាវជ្រាវនិងផ្សព្វផ្សាយជាច្រើនត្រូវបានគេផ្តល់ទៅឱ្យ "របបអាហារថ្មី Nordic" ដែលជាវិធីមួយដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការញ៉ាំអាហារត្រីនិងល្បែងព្រៃដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសកំណើតផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងបន្លែអាកាសត្រជាក់។
ស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារ Nordic ថ្មីតាមរយៈរូបមន្តដែលប្រើអំណោយរបស់ធម្មជាតិនៅក្នុងវិធីដែលមានសុខភាពល្អ។
02 នៃ 08
ត្រីព្រៃល្បែងនិងកូនចៀមឥតគិតថ្លៃ
នៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែយល់ដឹងពីគ្រោះថ្នាក់នៃសាច់គោសាច់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូកដែលចិញ្ចឹមដោយបរិមាណថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចយ៉ាងច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់វាមានតម្លៃក្នុងការរកឃើញនូវប្រភេទសត្វព្រៃត្រចៀកសត្វសាច់ជ្រូកចាហួយនិងសាច់ចៀមដែលមិនធ្លាប់មាន នៃរចនាប័ទ្មនៅក្នុងការបរបាញ់និងវប្បធម៌នេសាទដែលមានតែមួយគត់នៅប្រទេសស្កុដូណាវី។
អាហារប្រពៃណីមួយប្រភេទដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រីសាលម៉ុនគឺហ្គ្រែលឡាក់។ សាប៊ូកំប៉ិតសម័យទំនើបមានរសជាតិស្រស់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបម្រើទាំងជា appetizer ឆើតឆាយឬជាកំពូលសម្រាប់ smørrebrød , នំសាំងវិចបើកចំហ។
03 នៃ 08
Kjöúpúpa, Lamb Soup អ៊ីតាលី
ស៊ុបសាច់ចៀមបែបប្រពៃណីនេះប្រើការ៉ុត rutabagas និងដំឡូងរួមទាំងបន្លែអាកាសត្រជាក់នៅតំបន់ Nordic ។
04 នៃ 08
Nettles
រុក្ខជាតិ nettle វ័យក្មេងអនុវត្តរនាំងមួយប៉ុន្តែពួកគេគឺជាធាតុផ្សំដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រើនៅក្នុងស៊ុបចាន pasta, frittatas និងកន្លែងណាដែលអ្នកនឹងប្រើ spinach ។ ពួកវាសម្បូរវីតាមីន C, ជាតិកាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, សារធាតុ flavonoids, អ៊ីស្តូមីននិង serotonin ។ នេះគឺជាវិធី ដើម្បីប្រមូលផលនិងរៀបចំ nettles នៅនិទាឃរដូវដំបូង។
05 នៃ 08
ស៊ុលស៊ុលស៊ាំស៊ុលស៊ាំÄrtsoppaរូបមន្ត
រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យមានបន្លែអាកាសធាតុត្រជាក់ក៏ដូចជាពពែស្ងួតសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីននិងឆ្អឹងសម្រាប់រសជាតិ។ វាជាអាកាសធាតុត្រជាក់ត្រជាក់ពិតប្រាកដ។
06 នៃ 08
Berries Scandinavian ដើម
Lingonberries, cloudberries, blueberries, strawberries ព្រៃ, elderberries, currants ពណ៌ខ្មៅ ... ទាំងអស់គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលផ្តល់នូវខ្សែការពារការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូងមហារីកជាច្រើននិងជំងឺដទៃទៀតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។
Lingonberries ពិតជាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដុះលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃសហរដ្ឋអាមេរិកដោយផ្តល់ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនិងដីបៃតងទាបនៅសួនច្បារ។ ខណៈពេលដែលពពករីកលូតលាស់សប្បាយរីករាយនៅភាគខាងជើងនៃប៉ារ៉ាឡែលទី 55 ពួកគេ (ដូចជាលីងប៊ឺរី) អាចរកបានងាយស្រួលដើម្បីរក្សានរណាម្នាក់ក្នុងចម្ងាយបើកបរនៃ IKEA មួយ។
07 នៃ 08
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ដោយសារតែស្រូវសាលីមានការលំបាកក្នុងការរីកលូតលាស់នៅតំបន់ភាគខាងជើងប្រទេសស្គែនឌីណាវីតែងតែពឹងផ្អែកលើធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិដូចជាស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងអង្ករដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នំប៉័ងនំបុ័ងយីហោនិងភេសជ្ជៈដុត។
នំបុ័ង limpa ស៊ុយអ៊ែតត្រូវបានធ្វើពីដើមមកពី wort ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា fermented ផលិតនៅក្នុងការផលិតស្រាបៀរ។ វាប្រើម្សៅ rye ក៏ដូចជាម្សៅគោលបំណងទាំងអស់។
08 នៃ 08
នំបុ័ងផ្គរលាន់អ៊ីតាលី
នំបុ័ង rye ងងឹតមានសំណើមអ៊ីតាលី (rugbrauð) នេះត្រូវបាន leavened ជាមួយម្សៅដុតនំមិនមែនផ្សិតនិងទទួលបានពណ៌ងងឹតនិងផ្អែមរបស់វាពីជាតិស្ករ។ នៅអ៊ីស្លង់វាត្រូវបានចម្អិនដោយការដាក់ផើងនៅក្នុងប្រភពកំដៅក្នុងផែនដី។ ប៉ុន្ដែអ្នកអាចប្រើកំប៉ុងសំណប៉ាហាំងឬតុបតែងល្មុតសម្រាប់ចំហុយក្នុងចង្រ្កាយយឺត។