Rødgrød med fløde , pudding berry ពណ៌ក្រហមជាមួយ Cream, គឺជា dessert hallmark នៃប្រទេសដាណឺម៉ាក។
ប្រើ berries tart ដូចជា currants ពណ៌ក្រហមប្រសិនបើអ្នកអាចរកឃើញពួកវា។ បើអ្នកប្រើផ្លែស្ត្របឺរីជំនួសវិញបន្ថយបរិមាណជាតិស្ករដូច្នេះវាមិនផ្អែមពេក។ មានការប្រែប្រួលដែលហាក់ដូចជាមិនមានព្រំដែននិងរូបមន្តជាច្រើនរួមមាន rhubarb ផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 ផោនផ្លែឈើពណ៌ក្រហមឬផ្លែឈើ (ពណ៌ក្រហម
- currants , currants ពណ៌ខ្មៅ, raspberries, strawberries, rhubarb ឬការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយ)
- 3 ពែងទឹក
- ស្ករ 1 ពែង
- 1/4 ពោតដំឡូងពោតឬ cornstarch រំលាយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ 1/2 ពែង
- ក្រែម 1 ពែងលាយធម្មតាឬលាងជាមួយ 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករ vanilla
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតផ្លែឈើឱ្យបានល្អ។ ប្រសិនបើប្រើរុយហ្រ្វាបវាត្រូវខ្ទេចជាបំណែក 1 អ៊ីញ។
- ដាក់ផ្លែឈើទៅក្នុងទឹកក្រឡុកដែលគ្មានសកម្មភាពហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក 3 ពែង។ នាំយកទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងញ៉ាំរហូតដល់ផ្លែធ្លាក់ដាច់ពីគ្នា។
- យកចេញពីកំដៅនិងទឹកតឹងតាមរយៈ cheesecloth ឬ Sieve Finehed Meshed ។ បោះបង់គ្រាប់ពូជ berry នេះ។
- ត្រលប់ទៅទឹកក្តៅ, កូរនៅក្នុងស្ករនិងនាំយកទៅរំពុះទាប។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងបន្ថែមម្សៅដំឡូងរំលាយឬរាវពោតទៅក្រាស់។ កូរល្បាយជានិច្ចរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមជែលដើម្បីឱ្យមានសុីរ៉ូធ្ងន់។
- យកពីកំដៅចាក់ចូលទៅក្នុងចានបម្រើជាបុគ្គលគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំរុំហើយនិងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងនិងរហូតដល់ពីរថ្ងៃ។
- បំរើញាក់ជាមួយនឹងក្រែមធម្មតាឬឆ្អិនដែលមានជាតិផ្អែមជាមួយស្ករ vanilla ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 670 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 45 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 16 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 121 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 16 ក្រាម |