នេះគឺជាការព្យាបាលមិនធម្មតារបស់អ៊ីតាលី Carnevale ពេលវេលានៅក្នុងនោះវាត្រូវបាន baked ជាជាងចៀន។ វាមានភាពរហ័សរហួននិងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងផ្លែឈើពណ៌ខៀវពណ៌ត្នោតដែលផលិតដោយប្រេងអូលីវនិងស្រាពណ៌សមានមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជាឈីស ricotta ( សូមទស្សនាទំព័រនេះដើម្បីទទួលបានការណែនាំពីរបៀបបង្កើតគ្រឿងអលង្ការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ricotta!) មានរសជាតិនៃក្លិនឈ្ងុយនិងរសជាតិ lemon និងផ្សំជាមួយផ្លែឈើ candied និងបន្ទះសូកូឡាសូកូឡា។
ទាំងនេះគឺជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យផងដែរប្រសិនបើអ្នកមានចំណង់ចង់ឆៅប៉ុន្តែមិនចង់ធ្វើឱ្យមានការរំខានជាមួយ frying សែលនោះទេ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះដាប់ប៊លៈ
- 3 ពែងលាយគ្មានម្សៅនិងម្សៅទាំងអស់
- ស្ករ granulated 1 ពែង
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 1/4 ស្រាក្រហមប្រេងអូលីវ
- ស្រាពែង 1 ពែង (Frascati ឬ Castelli Romani ត្រូវបានណែនាំ)
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីស ricotta ស្រស់ 1 3/4 ប។ ត
- 1 1/2 ពែងជាតិស្ករ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- 2/3 ពែងផឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករគ្រាប់ចម្រុះ (ឧ។
- លាបពណ៌ទឹកក្រូច និង / ឬ
- peels lemon , cherries) - សម្រាប់ការតិចតួច - ផ្អែម (ទោះបីជាក៏ព្យាបាលតិចជាង - ពិតប្រាកដ) អ្នកក៏អាចប្រើផ្លែឈើស្ងួតដូចជា cherries ស្ងួតលាឬកាលបរិច្ឆេទ។
- ពងធំ 1 បូកពងក្រពើ 1 (រក្សាស៊ុតពណ៌សសម្រាប់ដុស ravioli មុនពេលដុត)
- zest រីករាយនៃ 1 lemon (ព្យាយាមប្រើ lemon សរីរាង្គ)
- 2/3 ពែងឈីសសូកូឡាងងឹតឬឆ្អិនឆ្អិន
- rum rum ពណ៌ 1/4
- សម្រាប់ការបម្រើ:
- ស្ករម្សៅសម្រាប់ធូលីដី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺ។
បង្កើតម្សៅម្សៅស្ករនិងដុតនំម្សៅចូលទៅក្នុងគំនរភ្នំភ្លើងនៅលើផ្ទៃការងារដ៏ធំមួយ។ ចាក់ប្រេងអូលីវនិងស្រាចូលទៅក្នុងរណ្តៅភ្នំភ្លើងហើយប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងម្សៅ។ លាបវាឱ្យទន់រហូតទាល់តែរលោងនិងទន់។
រមៀល dough ចេញចូលទៅក្នុងសន្លឹកស្តើងហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយរង្វង់អង្កត់ផ្ចិត 6 អ៊ីញ។
(អ្នកអាចប្រមូលសំណល់សល់បន្ទាប់ពីកាត់រង្វង់ហើយរំកិលវាឡើងវិញដើម្បីកាត់រង្វង់បន្ថែមទៀត) ។
ឥឡូវនេះរៀបចំការបំពេញ: លាយ ricotta, ជាតិស្ករ granulated, cinnamon, candied ផ្លែឈើ, ស៊ុតស៊ុតនិងស៊ុត yolk, zest lemon, បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិង rum ។ លាយល្អជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់លាយផងដែរ។
ដាក់ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅខាងក្រោមកណ្តាលនៃជុំនៃ dough របស់អ្នក។
ដោយប្រើជក់នំផ្អែម ៗ សូមដុសទឹកបន្តិចនៅជុំវិញគែមរង្វង់មូល។
បង្វិលរង្វង់នីមួយៗក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញដើម្បីបង្កើតជារូបរាងពាក់កណ្តាលព្រះច័ន្ទធ្វើឱ្យប្រាកដថាគែមបន្ទាត់ឡើងហើយចុចយ៉ាងរឹងមាំជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅតាមគែមដើម្បីបិទ។
ស្រេចចិត្ត: ប្រើគន្លឹះនៃដំបូលនៃសមមួយដើម្បីចុចលំនាំប្រឡាក់មួយចូលទៅក្នុងគែមព័ទ្ធជុំវិញរបស់ ravioli ។
ស្រាល ៗ ស៊ុតពណ៌សនិងដុសធ្មេញរាវវ៉េវនីមួយៗដោយស៊ុតពណ៌ស។
ដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកធូលីស្រាលជាមួយស្ករម្សៅ។ បម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។