Vanilla Sugar (ឬ vanillezucker ជា ភាសាអាល្លឺម៉ង់) គឺជាគ្រឿងផ្សំដុតនំដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងមុខម្ហូបអាឡឺម៉ង់ភាគច្រើនសម្រាប់នំបុ័ងផ្អែមដូចជានំនិងខូឃី។ ឧទាហរណ៍ស្ករ vanilla គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុង vanillekipferl ដែលជាខូឃីស៍ប្រពៃណីរបស់អាល្លឺម៉ង់។
ជាទូទៅស្ករ vanilla ត្រូវបានគេប្រើជាជាតិផ្អែមនៅក្នុងរសជាតិដុតឬម្សៅល្អប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាការប៉ះចុងក្រោយដែលប្រោះនៅលើកំពូលនៃអ្នកដែលស្រស់ៗចេញពីនំខេកនិងនំខូឃី។ ស្ករ Vanilla ក៏ជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ការសាយសត្វធ្វើដោយដៃនិងក្រែម whipped ។ អ្នកផ្សេងប្រើវាដើម្បីប្រោះផ្លែឈើស្រស់ឬបន្ថែមកាហ្វេ។
វេជ្ជបណ្ឌិត Oetker គឺជាប្រភេទស្ករដែលមានលក់នៅប្រទេសអាមេរិក។ ផលិតផលស្ករត្រូវបានគេហៅថាវ៉ុលឃីនលីនដែលជាបំរែបំរួលមួយនៅលើស្ករវ៉ានីឡាដែលប្រើវ៉ាលីលីនជំនួសឱ្យ សណ្តែក វ៉ាន់ណាឬគ្រាប់សណ្តែក។ វ៉ានលីលីនគឺជាសារធាតុចម្បងនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីវ៉ាន់ណារីធម្មជាតិហើយវាមានតម្លៃថោកជាងសណ្តែក vanilla ។
ខណៈពេលដែលស្ករ vanilla មុនកញ្ចប់ដែលអាចជាភាពងាយស្រួលមួយចម្អិនអាហារផ្ទះជាច្រើនបានទទូចថាស្ករ vanilla ផលិតដោយមានក្លិននិងរសជាតិល្អប្រសើរជាងរសជាតិផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្ម។ សំណាងល្អស្ករ vanilla ផលិតដោយខ្លួនឯងគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការផលិត!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សណ្តែក vanilla 1 (កួរ, រន្ធដែលមានប្រវែង)
- 2 ផោន។ ស្ករ (ពណ៌ស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្ទេរស្ករក្នុងធុងថ្មី។
- ដាក់សណ្តែកវ៉ាននីសតាមប្រវែងហើយដាក់វាក្នុងពាងជាមួយស្ករ។ រុញសណ្តែក vanilla ចូលទៅក្នុងស្ករសម្រាប់ការចែកចាយធំបំផុតនៃរសជាតិ។
- ដាក់គំរបនៅលើ tightly និងទុកឱ្យពាងនៅកន្លែងត្រជាក់ជាច្រើនសប្តាហ៍។
- អ្រងួនក្នុងពាងពីរបីថ្ង្រដើម្របីជួយចែកចាយរសជាតិធម្មជាតិឱ្រយស្មើៗគ្នា។
- នៅពេលដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសូមបន្តរក្សាទុកស្ករជាមួយនឹងចាន Vanilla ។
ចំណាំរបស់លោក Cook:
- អ្នកចម្អិនម្ហូបអាហារភាគច្រើនយល់ស្របថាវាត្រូវការពេលប្រហែលពី 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍សម្រាប់រសជាតិនៃកាណូឡាធម្មជាតិដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជាតិស្ករ Vanilla មុនពេលសញ្ញាប័ត្រពី 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍សូមមើលការជំនួសជំនួសខាងក្រោម។
- ប្រសិនបើរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលរក្សាទុក, ស្ករ vanilla ច្នៃធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកមានជីវិតធ្នើយ៉ាងខ្លាំងដូចដែលសណ្តែកវ៉ាននីសដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិ។ អ្នកតែងតែអាចមានជាតិស្ករនៅ vanilla ប្រសិនបើនៅពេលដែលអ្នកប្រើវាអ្នកនឹងបញ្ចូលទៅក្នុងធុងដោយស្ករបន្ថែមម្តងម្កាល។ សណ្តែក vanilla នឹងបន្តបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀតដរាបណាវានៅតែក្រអូប។
សមមូល:
ប្រើ 1 ស្លាបព្រានៃស្ករ vanilla ច្នៃធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកសម្រាប់គ្រប់កញ្ចប់ដែលត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងរូបមន្ត។
ការប្តូរកីឡាករ:
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរង់ចាំយកស្ករចំបក់របស់អ្នកឱ្យរួចរាល់ទេនោះអ្នកអាចប្រើសារធាតុវីតាមីន 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមរបស់អ្នកគ្រាន់តែចំណាំថាវាផ្តល់ពណ៌តូចៗ។ ប្រសិនបើស្ករ vanilla ត្រូវបាន sprinkled នៅលើកំពូលនៃទំនិញដុតនំបន្ទាប់មកប្រើជាតិស្ករធម្មតា granulated ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 24 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 0 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |