ប៊ីប៊ីឃ្យូឈីក

បញ្ហាប្រឈមក្នុងការធ្វើសាច់មាន់ BBQ កំពុងរារាំងមិនឱ្យសាច់មាន់នៅខាងក្រៅដុតមុនពេលចូលក្នុងចម្អិន។ នេះត្រូវបានដោះស្រាយជាប្រពៃណីដោយការគូរទឹកជ្រលក់សាច់អាំងនៅលើសាច់មាន់នៅចុងបញ្ចប់ចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្ដែរូបមន្តនេះប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នា: កំដៅអគ្គិសនី។ លទ្ធផលគឺសាច់មាន់សាច់អាំងសាច់និងឆ្អិនស្រាប់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេង
• សាច់មាន់ 3 ផោន
• អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅ
• ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង 16 អោន
• ទឹកក្រូចសូដា 16 ដង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅអគ្គីសនី (ប្រៀបធៀបតម្លៃ) រហូតដល់ 275 អង្សាសេ។ បន្ថែមប្រេង។
2. សាច់មាន់នៅលើផ្ទៃទាំងសងខាងជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ពលដលមានកមូវដាក់សាច់មាន់ចូលឆ្អិន។ Brown សម្រាប់ 2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងដំបូង។ ត្រឡប់។
3. បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងសូដាទឹកក្រូច។
4. ចំអិន, basting ម្តងម្កាល, 35-40 នាទីរហូតដល់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	931
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	190 ម។ ក
សូដ្យូម	1,006 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	91 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	65 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )