ចងចាំស្គរសាច់មាន់ដែលឪពុករបស់អ្នកធ្លាប់ចំអិននៅថ្ងៃសៅរ៍ពេលល្ងាចនៅរដូវក្តៅ? ជាការប្រសើរណាស់, ទាំងនេះគឺជាការកែលម្អនៅលើទាំងនោះ។ ស្គរទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់សំណើមនិងទន់ភ្លន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់មកញ៉ាំសាច់អាំងជាមួយនិងទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ។ ខណៈពេលដែលរូបមន្តនេះមានការណែនាំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដែលផលិតដោយខ្លួនឯងប្រសិនបើមានទឹកជ្រលក់ដបអ្នកគួរតែប្រើវាតាមគ្រប់មធ្យោបាយធ្វើដូច្នេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្គរមាន់ 2 ផោន
- សម្រាប់ brine នេះ:
- ទឹក 2 ភាគ 4 (ត្រជាក់)
- ទឹកពែង 1 (ក្តៅ)
- 1/2 ពែងអំបិល
- 1/2 ស្ករពែង
- ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង:
- ketchup 1 ពែង
- ទឹកខ្មះ 1/4 ពែង
- 1/4 ពែងស្ករត្នោត
- paprika 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- ម្សៅខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកអំបិលផ្សំអំបិលស្ករសនិងទឹកក្តៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកឬកែវធំដែលអ្នកអាចគ្របដណ្តប់បាន។ កូរឱ្យលាយ។ បន្ថែមទឹកត្រជាក់ 2 លីត្រ / 1,95 លីត្រ។ បន្ថែម cayenne ។ បន្តកូរឱ្យរំលាយ។ បន្ថែម ស្គរមាន់ គ្របនិងទូទឹកកករយៈពេល 4 ម៉ោង។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដោយបញ្ចូលផ្សំគ្រឿងផ្សំក្នុងទឹកត្រី។ ស្រូបយកកំដៅទាបជាង 15 នាទីម្តងម្កាល។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10-15 នាទី។
- បនាប់ពី 4 ៉ងយកជើងមាន់ចញពីទឹកអំបិលរួចចាក់សូលុយស្យុង។ លាងជម្រះសាច់មាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីដកដានអំបិលទាំងអស់ចេញពីផ្ទៃទឹក។ ប្រឡោះស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ដាក់ស្គរនៅលើកំដៅដែលគេដុតមុនពេលកំដៅមធ្យមមធ្យម (ប្រហែល 275 អង្សារ / 135 អង្សាសេ)
- ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកប្រហែល 30 ទៅ 35 នាទី។ ក្នុងកំឡុងពេលពី 15 ទៅ 20 នាទីចុងក្រោយចាប់ផ្តើមដុសទឹកជ្រលក់លើផ្ទៃ 5 នាទីម្តង ៗ រហូតទាល់តែសាច់មាន់ត្រូវបានគេធ្វើ (សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងយ៉ាងហោចណាស់ 165 អង្សាសេ 75 អង្សាសេ) ហើយទឹកជ្រលក់បានចម្អិនឱ្យជាប់គ្នា។ យកពីកំដៅដាក់សាច់មាន់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ ៗ និងតង់រលុងជាមួយនឹងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ ទុកស្គូរឱ្យស្ងៀមរយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទី។ បម្រើជាមួយដំឡូងបារាំងឬសាឡាត់ប៉ាស្តាដែលអ្នកចូលចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 793 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 190 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 14,937 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 59 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 61 ក្រាម |