ទីក្រុងឡុងដ៍សាច់មាន់

សាច់ជ្រូកនៅទីក្រុងឡុងដ៍មិនមែនជាការកាត់សាច់គោទេប៉ុន្តែជំនួសឱ្យវិធីមួយដើម្បីរៀបចំវា។ កញ្ឆានៅទីក្រុងឡុងត្រូវបានធ្វើឡើងជាទូទៅជាមួយនឹងនំបុ័ងជុំកំពូលមួយប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានធ្វើដោយ សាច់គោចំហុយ ឬសាច់គោ steak ។

អាថ៌កំបាំងនៃខ្ទិះធំ ៗ នៅទីក្រុងឡុងគឺជា រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងបែកខ្ចាត់ខ្ចាយប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កំប៉ុងនៅទីក្រុងឡុងដ៍ធ្វើឱ្យសាន់វ៉េហ្វសាច់គោឆៅត្រជាក់។ វាក៏ផ្តល់ជូនផងដែរនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពណ៌ត្នោត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ពែង vinegar balsamic
• 2 tbsp
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
• 1 rosemary ស្ងួត tsp
• 2 លីត្រជុំកំពូលគ្មានសុបិន្ត "
• London Broil "ដែលមានទំងន់ប្រហែល 2 អ៊ីង
• 1 tbsp ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
• អំបិលតាមការចាំបាច់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងចានតូចមួយ whisk រួមគ្នា vinegar, ប្រេង, ខ្ទឹមនិង rosemary ។ ដាក់សាច់គោនៅលើចានមួយហើយបុកភាគីទាំងសងខាងជាមួយនឹងសម។ ផ្ទេរទៅកាបូបជ័រមួយប្លាស្ទិចនិងចាក់នៅក្នុង marinade នេះ។ ត្រានិងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

បើកសាច់នៅលើខ្ពស់។ យកកិនអង្ករនៅទីក្រុងឡុងដ៍ចេញពីទឹកដោះគោនិងក្រវ៉ាត់។ អំបិលសប្បុរសហើយជូតម្រេចខ្មៅនៅលើផ្ទៃដីទាំងសងខាង។ ដាក់លើខ្ទះសាច់ក្រពើឬខ្ទះដែលមានសុវត្ថិភាព។

ពន្លកអំពី 8 អុិនឈ៍នៅក្រោមអណ្ដាតភ្លើងសម្រាប់ប្រហែល 6-7 នាទីក្នុងមួយចំហៀងសម្រាប់កម្រមធ្យម - បណ្ដោះអាសន្នផ្ទៃក្នុង 130 អង្សារ។

ផ្ទេរទៅចានមួយនិងគ្របដណ្តប់រលុងជាមួយ foil; អនុញ្ញាតឱ្យសំរាករយៈពេល 10 នាទី។ ដើម្បីបម្រើ, កាត់បន្ថយការប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុង slices ស្តើងណាស់។ បម្រើក្តៅកិនជាមួយទឹកក្រឡុកពីចានដែលវាសម្រាក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	310
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	115 ម។ ក
សូដ្យូម	127 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	2 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	42 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )