សាច់គោភ្លុយរលោងងាយស្រួលចៀនម៉ានីន

នេះ marinade ងាយស្រួលធ្វើឱ្យ steak ចំហៀងដុតអុកអាន់ហ្វូងមនុស្សគួរតែមាន។ រឿងដ៏ល្អមួយអំពីសាច់អាំងពីចំហៀងវាមានចុងស្តើងនិងចុងក្រាស់ដូច្នេះអ្នកខ្លះអាចមានវាតិចតួចហើយខ្លះធ្វើបានល្អ។ នៅពេលដែលអ្នកមានហ្វូងមនុស្សដែលមានរសជាតិលាយជាមួយរសជាតិចម្អិនអាហាររបស់វាវាល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1/4 ពែង
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 1/4 ពែងស្ករត្នោត
• 2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon mustard
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 1 ចង្ក្រានចំហុយទំងន់ទាំងមូល (ប្រហែល 1 1/2 ទៅ 2 ផោន)
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែសាច់គោអំបិលនិងអំបិលចូលក្នុងថង់បង្កកធំមួយដែលមានទំហំធំ។ ត្រានិងអ្រងួនដើម្បីផ្សំ។ បន្ថែម steak flank និង reseal ថង់, ច្របាច់ចេញភាគច្រើននៃខ្យល់។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងប៉ុន្តែប្រសើរជាងមុនពេញមួយយប់។
2. Preheat ដុតរបស់អ្នក។ យកសាច់អាំងពីចំហៀងពី marinade ទៅចានធំមួយ។ នេះ marinade លើសអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងបម្រុងទុកដើម្បីបម្រើជាមួយ steak ឆ្អិន។ ក្រឡុកត្រសក់ចំហៀងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ រដូវកាលទាំងពីរជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដុស ប្រេង តូច មួយនៅលើក្រឡាចត្រង្គ ហើយដាក់សាច់គោនៅលើដុត។

1. ការដុតលើកំដៅដោយផ្ទាល់ខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេល 5-6 នាទីក្នុងមួយចំហៀងសម្រាប់មធ្យមដ៏កម្រឬរហូតដល់វាឈានដល់កំរិតដែលអ្នកចង់បាន។ ផ្ទេរទៅចានស្អាតមួយនិងគ្របដណ្តប់រលុងជាមួយ foil ។ ទុកឱ្យសំរាករយៈពេល 10 នាទីមុនពេលកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើងឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ចំណាំ: ចង្ក្រានចំហុយនេះត្រូវបានចម្អិនឱ្យឆ្អិនល្អបំផុតលើធ្យូងធ្យូងប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើការលើអាំងសាច់អាំងដុតខ្ទាយក្នុងផ្ទះឬចង្ក្រាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	447
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	119 ម។ ក
សូដ្យូម	773 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	44 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )