នៅពេលដែលបានបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈ ponzu មានន័យថាកណ្តាប់ដៃស្នាមប្រឡាក់។ ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវ វាមានពណ៌ត្នោតនិងមានស្តើង។
សំណុំបែបបទពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានគេដាក់លក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសជប៉ុនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតវាផ្ទាល់ខ្លួនវាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិក្រូចឆ្មារត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាមួយសាច់ឬត្រីឆ្អិនប៉ុន្តែវាក៏ជាការធ្លាក់ចុះជាទូទៅសម្រាប់ចាន ស៊ីស្ម៊ីមី ឬចានក្តៅដូចជាចាបូ shabu ។ វាក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាទឹកជ្រលក់រវល់សម្រាប់នំប៉ាវនិងគុយទាវ។
រូបមន្តនេះទាមទារឱ្យមាន ភាគហ៊ុន ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនរបស់ជប៉ុនរួមទាំងស៊ុប miso ចានមីនិងទឹកជ្រលក់ដូចនេះ។ អ្នកអាចប្រើហាងដែលបានទិញឬបង្កើតជារបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/3 ពែង
- ញ៉ាំ 1/4 ពែងទឹកក្រូចឬទឹកក្រូចផ្សេងៗទៀត
- ទឹកខ្មះ 1 ស្លាបព្រា
- 1/3 ពែងឬច្រើនជាងនេះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចនិងទឹកខ្មះនៅក្នុងចាន។
- បន្ថែម dashi ដោយលៃតម្រូវបរិមាណ dashi ទៅចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 32 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,286 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |