មួយ "kouloura" (koo -Lou-rah) នៅក្នុងក្រិកគឺជាស្រស់ជុំ។ ឈ្មោះសម្រាប់ខូឃីឃីតបែបប្រពៃណីទាំងនេះមកពីរូបរាងស្រស់របស់ពួកគេប៉ុន្តែអ្នកក៏នឹងឃើញ Koulourakia ដែរដូចជាអាវធំតូចឬមានរាងអក្សរ "ស" ។
Koulourakia ត្រូវបាន dunked ឆ្ងាញ់កាហ្វេឬទឹកដោះគោនិងជាខូគីបុណ្យប្រពៃណីបុណ្យ Easter ។
សម្រាប់កំណែដែលបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យសូមចុចទីនេះ: Koulourakia | ឃុកឃីបុណ្យអ៊ីស្ទើរនៃប្រទេសក្រិក
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ប៊ឺ
- ស្ករពែង 1-1 / 2
- 6 ស៊ុត (បំរុង 2 សំរាប់ដុសខូឃី)
- 6 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
- 1/2 tsp ។ សូដាដុត
- 4 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- 2 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
- 2 អោនស៍។ Ouzo
- គ្រាប់ល្ងល្ង (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 ដឺក្រេ។
ការប្រើឧបករណ៍លាយវាយប៊ឺនិងស្កររហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ បន្ថែម ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងអ៊ូសូនិងលាយ។ ខណៈពេលដែលឧបករណ៍លាយកំពុងរត់បន្ថែមពងម្តងមួយៗហើយលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់បានដាក់បញ្ចូលគ្នាល្អ។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, sift ម្សៅជាមួយ ម្សៅដុតនំនិងសូដា។ បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅប៊ីតលាយតិចតួច។ ម្សៅនេះនឹងទន់និងទន់ប៉ុន្តែវាមិនគួរស្អិត។
អ្នកគួរតែអាចចាក់ទឹកចេញពីគ្រាប់បាល់មួយដុំហើយរមៀលវាទៅក្នុងរន្ធឬបំពង់ស្តើង។
ប្រសិនបើ dough គឺស្អិតពេកបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត។ អនុញ្ញាតឱ្យម្សៅដាក់បន្តិចមុនពេលរមៀលទៅជារាង។
ដើម្បីបង្កើតខូឃីស៍សូមចុកដុំម្សៅដែលមានទំហំប៉ុន Walnut ។ រមៀលចេញរន្ធមួយឬបំពង់ស្តើងនៃ dough អំពីប្រវែងនៃកាំបិតអាហារពេលល្ងាចមួយ។ បង្វិលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកស្រស់ពីរដង។ អ្នកក៏អាចបង្កើតរាងរង្វង់មូលឬរាង "S" ។
វាយស៊ុតពីរដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមទឹកទៅស៊ុត។ បាចខូឃីស៍បន្តិចបន្តួចជាមួយ លាងស៊ុត ហើយលាយជាមួយគ្រាប់ល្ងប្រសិនបើចង់បាន។
ដុតនំខូឃីនៅលើក្រដាសផាកភ័ណ្ឌឬនៅលើសន្លឹកខូឃីស៍លាបបន្តិចៗនៅ 350 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេមានពណ៌ត្នោតស្អាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 357 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 148 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 368 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 25 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |