ផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមក្លែងក្លាយ

ភាគខាងជើងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញគឺពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើផ្លែប៉ោមដែលផ្តល់ផ្លែប៉ោមដ៏ល្អបំផុតរបស់ប្រទេសកម្ពុជាសម្រាប់ ផ្លែលាមក ផ្លែប៉ោមនិងបង្អែមផ្លែប៉ោម។ មួយក្នុងចំនោមរូបមន្តទឹកដោះគោអេស្ប៉ាញដែលយើងចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ការដួលរលំគឺមានក្លិនផ្លែប៉ោមដ៏ក្លៀវក្លានិងឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ សន្លឹកបៀផ្លែប៉ោមដែលមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នារបស់ជនជាតិអេស្ប៉ាញនេះមានស្រទាប់ភ្លឺរលើបរលោងជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែប៉ោមដែលមានក្លិនស្រស់និងមិនផ្អែមពេក។ ពួកគេគឺជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ឱកាសធ្លាក់ចុះ ។ ដុតនំនៅពេលព្រឹកហើយត្រជាក់រហូតដល់អាហារពេលល្ងាច។ ញុំាវាមុនពេលញ៉ាំនិងដាក់វាជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡាឬក្រែមញ៉ាំ ស្រស់ៗ ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រដាប់ភេទរៀងៗខ្លួនប្រើកំប៉ុងជុំទី 5 អ៊ីញ។

ចំណាំ : ការកាប់កន្ទុយនិងកាត់ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានគេធ្វើប្រហែល 5 នាទីដោយប្រើកន្សែងរុំកំប៉ុងឬកន្ទុយដែលភ្ជាប់ទៅនឹងតុ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ទៅ 4 ផ្លែប៉ោម Granny ស្មី (មធ្យម)
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
• 6 ទៅ 8 ស្ករ tablespoons (granulated)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែឬខ្លី (សម្រាប់ថ្នាំកូតថ្នាំកូត)
• កញ្ចប់ 1 ត្រូវបានបង្កក
• នំផ្អែមល្ហែម
• 1 ពែង
• whipping Cream ឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
• ពងធំ 1
• ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកិន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅអង្កត់ផ្ចិត 300 ដឺក្រេលើការដុតនំ។ យកកញ្ចប់កុម្មង់នំដាក់ពីទូរទឹកកក។ បើកនិងកំណត់សន្លឹកដែលបត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតឬបន្ទះកាប់ដើម្បីរលាយនៅពេលអ្នករៀបចំផ្លែប៉ោម។
2. Peel, ស្នូល, និង slice ផ្លែប៉ោម។ បាចជាមួយទឹក lemon និងគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដូច្នេះថាពួកគេមិនប្រែពណ៌ត្នោត។
3. ដោយដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវម្សៅនំម្សៅដែលបានរលាយចូលទៅក្នុងក្តារកាត់។ ដោយប្រើកំប៉ុង tart ជាបុគ្គលជាមគ្គុទ្ទេសក៍, កាត់រង្វង់នៅក្នុងនំ។ ដាក់រង្វង់កុម្មង់នុយនៅបាតនៃខ្ទះរុំ។

1. គួរតែមាននំតូចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយច្រូតតូចចង្អៀតដើម្បីភ្ជាប់ទៅនឹងជ្រុងនៃធុង។ ចុចកុម្មង់នុយចូលទៅក្នុងជ្រុងនៃខ្ទះ។ នំធ្វើពីក្រូចឆ្មារជាមួយសម្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកបានប្រើផ្លែប៉ោម peeler / corer / slicer ផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកនឹងត្រូវបាន sliced ​​នៅក្នុងតំរៀបស្លឹកមួយ - កាត់បន្ថយផ្លែប៉ោម spirals នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់កន្លះផ្លែប៉ោមនៅក្នុងរង្វង់នៅលើខ្ទះរុំ។ បាច 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនៅលើកំពូលនៃ tart គ្នា។ បើសិនជាចង់បានក្រាញ៉ាំនៅលើផ្លែប៉ោម។
2. ដាក់កំប៉ុង tart នៅលើសន្លឹកខូគីនិងដាក់នៅក្នុងឡនៅលើ rack កណ្តាលសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ផ្លែប៉ោមពណ៌ត្នោតបន្តិច។ យកចេញពីលនិងកន្លែងនៅលើដី។ បើកសីតុណ្ហភាពនៅសីតុណ្ហភាព 350 អង្សាសេ។
3. វាយស៊ុតក្នុងចានដាក់លាយមធ្យមបន្ទាប់មកបន្ថែម ក្រែមធ្ងន់ និង 4 ស្លាបព្រានៃស្ករ។ វាយរហូតដល់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ចាក់លាយក្រែមនិងលាយស៊ុតចូលទៅក្នុងខ្ទះសាច់រុំនីមួយៗដែលគ្របដណ្តប់ផ្លែប៉ោម។ ត្រលប់ទៅ tarts និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។ កំប៉ុងត្រូវបានធ្វើប្រសិនបើកាំបិតមួយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់សត្វហើយវាចេញមកស្អាត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	970
ជាតិខ្លាញ់សរុប	55 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	227 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	389 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	104 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	17 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )