ទឹកផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំក្រុមឡើងដើម្បី glaze នេះឆ្ងាញ់, សាច់ជ្រូកចម្អិនសាច់ជ្រូកមិនស្មុគ្រស្មាញ។ សូម្បីតែជាមួយនឹងការរៀបចំដែលមានភាពងាយស្រួលក៏រសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ភាគច្រើនកាជុនឬក្លិនឈ្ងុយចម្រាញ់មានផ្ទុកជាតិអំបិលប៉ុន្តែបើសិនជាឈីនឈិងរបស់អំបូរកាជុនរបស់អ្នកមិនមានជាតិអំបិលទេប្រោះអំបិលបន្តិចមុនពេលលាងវា។ ខាងក្រោមរូបមន្តខ្ញុំបានបញ្ចូលអំបិលឈីកាអូនដែលគ្មានអំបិល។
បម្រើស្រាសាច់ជ្រូកនេះជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងនិងបន្លែឆ្អិនស្រស់សម្រាប់អាហារគ្រួសារដែលពេញចិត្តគ្រប់ពេលវេលា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាច់ជ្រូក, roast ឆ្ងាយ, ប្រហែល 3 ទៅ 4 ផោន
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយកាជុន (ការណែនាំសម្រាប់ការផលិតដោយខ្លួនឯងខាងក្រោម)
- ទឹកផ្លែប៉ោម 1 ពែងឬ cider
- ទឹកឃ្មុំ 1/3 ពែង
- ស្ករត្នោត 1/2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានក្ដៅរហូតដល់ 400 អង្សាសេ។ ដាក់នំបុ័ងដុតដែលមានភួយបំពេញកាតព្វកិច្ចយ៉ាងធំហើយដាក់នំលើកំរាល។
- ជូត សាច់ជ្រូកដែល នៅជុំវិញទាំងអស់ជាមួយការលាយចម្រោះឈ្មោល Cajun ។
- Roast សម្រាប់ 20 នាទី។
- ផ្សំទឹកផ្លែប៉ោមទឹកឃ្មុំនិងស្ករត្នោត។ លាយល្អ។
- កាត់បន្ថយកំដៅ oven ទៅ 325 ស្រី។
- ញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងទៅ 1 ម៉ោងកន្លះយូរជាងមុន, basting ញឹកញាប់ជាមួយល្បាយទឹកឃ្មុំឬប្រហែល 145 F នៅលើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់។
- ទុកឱ្យសល់រយះពេល 15 ទៅ 20 នាទីមុនពេលកាត់។
ការផលិតឈូសឆាយកំប៉ុង Homemade
ដើម្បីបង្កើតឈុតកាជុនធ្វើដោយខ្លួនឯងសូមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬកែច្នៃអាហារតូចៗ។
- 2 ស្លាបព្រាម្សៅគំនិត
- 2 ស្លាបព្រាម្សៅដីផ្អែម
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតស្លឹក
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano
- ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ម្រេចស្លាបព្រាកាហ្វេខ្មៅ peppercorns
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទុកឈុកក្នុងពាងជាមួយគំរបហើយត្រូវប្រាកដថាដាក់វា។ ការបញ្ចូលគ្នានេះគឺមិនមានជាតិអំបិលទេដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននឹងការដុតនំប៉័ងដោយប្រើអំបិលមុនពេលត្រដុសជាមួយជ័រ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 400 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 97 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 106 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 34 ក្រាម |