បម្រើនំត្រីធូណាដែលឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករឬច្រិបវាហើយលាបសាឡាត់លាយឬបៃតងនិទាឃរដូវស្រស់ (ឧ។ ខាត់ណាខាញ៉ូឡា spinach ជាដើម) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នកុំញ៉ាំដោយអាំងសាច់យូរពេក - ជាអកុសលសាច់គោត្រីធូណាល្អដែលមិនមែនជានំត្រីធូណាដែលឆ្អិនល្អ។ ការចម្អិនអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងច្រើនជាងមធ្យមនឹងធ្វើឱ្យត្រីស្ងួតដែលមានសោភ័ណភាពនិងរសជាតិច្រើនជាងត្រីធូណា។
mustard ទឹកឃ្មុំ Dijon បន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃរសជាតិនៃសាច់គោត្រីធូណា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលទានត្រីធូណាជាមួយសាឡាត់ចូរពិចារណាពីការ ស្លៀកពាក់ទឹកឃ្មុំ Dijon បន្ថែម ឬការរួមផ្សំរវាងប្រេងនិងទឹកខ្មេះដែលមិនលាក់រសជាតិនៃត្រីធូណា។
ប្រសិនបើវាមិនក្តៅល្មមដើម្បីដុត, ពិចារណា broiler នេះ។ ញ៉ាំសាច់គោត្រីធូណាដែលមានប្រហោងប្រហែល 4 អ៊ីងពីប្រភពកំដៅរយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ទៅ 1 1/2 ផោនមេដាយធូណាឬសាច់គោ
- ម្ទេសទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រាអំបិលស្រាឬទឹកខ្មះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប្រហែល 1 ទៅ 2 ម៉ោងមុនពេលដុត, ដាក់ត្រីធូណានៅក្នុងចានកញ្ចក់។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade (ទឹកម៉ានីទឹកឃ្មុំឌីយ៉ានប្រេងអូលីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្រាអង្ករឬទឹកខ្មេះពណ៌ស) ។ ចាក់នៅលើត្រីធូណាហើយត្រលប់មកធ្វើឱ្យប្រាកដថាបំណែកទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់បានល្អ។
- គ្របដបចានដោយខ្ចប់ប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកករហូតដល់វាដល់ពេលដុត។
- បាញ់រដុតឬដុតកាកសំណល់ចានជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារដែលមិនប្រើឈើឬដុសវាជាមួយប្រេងបន្លែ។
- ដុតនំត្រីធូណានៅលើរងើកភ្លើងប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីឬរហូតទាល់តែឆេះនៅខាងក្រៅហើយនៅតែពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិចនៅចំកណ្តាល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 286 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 64 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 460 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 38 ក្រាម |