នំបុ័ងប្រពៃណីអាហ្រ្វិក

Biltong គឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាហ្រ្វិកខាងត្បូងដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងសាច់គោឬសាច់ល្បែងស្ងួតនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ការពិសារទឹកដោះគោត្រូវបានគេសន្មតថាជាការបង្កើតរបស់ប្រទេសហូឡង់ទោះយ៉ាងណាទង្វើនៃការស្ងួតសាច់ដែលជាទម្រង់នៃការអភិរក្សត្រូវបានអនុវត្តនៅអាហ្រ្វិករាប់សតវត្សហើយនៅតែជាករណីបច្ចុប្បន្ន។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងតំបន់ដែលត្រូវបានដកហូតថាមពលអគ្គិសនីសម្រាប់ការកែច្នៃ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលសាច់កែវត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះវាជាការធម្មតាណាស់ក្នុងការប្រើសាច់ស្ងួតឬ biltong ជាមួយ butter សណ្តែកដីបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យ stew មួយ។

ការបន្ថែមប៊័រសណ្តែកដីដើម្បីបង្កើនការចម្អិនម្ហូបត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសារតែសាច់គឺមិនធម្មតាទេដូច្នេះប្រភពមួយទៀតនៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេស្វែងរកបន្ថែមដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពីសាច់។

ការធ្វើនំនេះគឺងាយស្រួលព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដូចនេះដូច្នេះមិនចាំបាច់ត្រូវការពេលវេលាចម្អិនទេ។ ម៉្យាងទៀតសម្លរនេះប្រហែលជាមិនមែនជាផ្ទះដែលសមស្របសម្រាប់ហេតុផលជាក់ស្តែងនោះទេព្រោះទឹកដោះគោថ្លៃណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំណាយប្រាក់ច្រើនទេអ្នកនៅតែអាចរកលុយបាន។ គ្រាន់តែប្រើសុដន់សាច់មាន់និង 2 បន្ទះនៃ bacon ជក់បារីដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគំនិតនៃចង្ក្រានសណ្ដែកដីចូរសាកល្បង ម៉ាស ។

នេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយប៉ូឡុនតានិងផ្នែកមួយនៃបន្លែបៃតង។ ជាប្រពៃណី, វាត្រូវបានបំរើការជាមួយ sadza និងស្ពដូចជារូបភាព។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 11 អោន biltong (ឬ jerky ឬជំនួសដោយដោះសាច់មាន់និង 2 បន្ទះនៃ bacon ផ្សែង)
• ខ្ទឹមបារាំង 1 (បែកខ្ទេច)
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
• 1 ខ្ញីស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដឹងគុណថ្មីៗ)
• ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រា
• ប៊ឺសណ្តែកដី 2 ស្លាបព្រា
• 2 ប៉េងប៉ោះ (ហាប់)
• ស្រេចចិត្ត: ម្រេច ayenne
• 1/2 ទឹកពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញីនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់ពីរឬបីនាទីឬរហូតទាល់តែស្រអាប់។

2. បន្ថែមដបហើយរំញោចនៅជុំវិញពីរបីវិនាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមខ្លាញ់ប៉េងប៉ោះនិងប៊ឺសណ្តែកដីហើយកូរឱ្យក្រណាត់។

3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់និងចម្អិន 5 នាទីរហូតដល់មានការថយចុះបន្តិច។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកហើយចាក់ទឹក 10 នាទីរហូតទាល់តែចៀនបានកាត់បន្ថយទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ ប្រសិនបើប្រើសុដន់មាន់ត្រូវប្រាកដថាបំណែកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញមុនពេលទទួលទាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	434
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	65 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	122 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	44 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	12 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	30 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )