រូបមន្តទឹកជ្រលក់អេស្ប៉ាញ

ទឹកជ្រលក់អេស្ប៉ាញគឺជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរដែលបានធ្វើជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងខ្ទឹម។ វាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយសាច់មាន់សាច់ជ្រូកនិងអាហារសមុទ្រ។

ចំណាំ: រូបមន្តនេះហៅថា ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 2 ពែងដែលជា ទឹកជ្រលក់ មួយក្នុងចំនោម ទឹកជ្រលក់ម្តាយ ចំនួន 5 ដែលត្រូវបានគេហៅថាសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ អ្នកអាចប្រើ ទឹកដោះគោប៉េងប៉ោះមូលដ្ឋាន ចំនួន 2 ពែងដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានល្អបំផុតនៃពិភពលោកទាំងពីរបន្ថែមឆ្អឹងសាច់គោទៅទឹកជ្រលក់ប៉ាតាមូលដ្ឋានខណៈពេលដែលវាស្រក់, បន្ទាប់មកយកឆ្អឹងមុនពេលអ្នកpuréeវា។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំសាច់ឆ្អឹងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពីកំប៉ុងមួយផងដែរដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិបន្ថែមទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 2 ពែង
• 1/2 ពែងផ្សិត (ល្មម)
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/2 (បែកខ្ទេច)
• 1/4 ពែងម្រេចបៃតង (diced)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
• សញ្ញាដាច់ ៗ 1
• អំបិលឃឺសឺ (ដើម្បីរសជាតិ)
• ម្រេចខ្មៅ 1 គ្រាប់ (ដើម្បីរសជាតិ)
• ទឹកដោះគោ Tabasco 1 (ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងសាច់ក្រដាសដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់លាងខ្ទឹមបារាំងម្រេចបៃតងនិងខ្ទឹមសរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងមានក្រហាយប្រហែល 5 នាទី។
2. បន្ថែមផ្សិតហើយបន្តលោតរហូតដល់ផ្សិតទន់។
3. បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនាំយកទៅ simmer និងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។
4. រដូវកាលជាមួយអំបិលម្រេចនិង Tabasco ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	47
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	51 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )