សាច់ក្រូចឆ្មាជាមួយផ្សិត

សាច់មាន់ក្រូចឆ្មានេះគឺជាខ្ទាស់ដើម្បីជួសជុលនិងចំអិននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងមីមីលាយប៊ឺរឬបាយ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីប្រើស្រាពណ៌សស្ងួតដើម្បីជំនួសស្រា Marsala ។

S ee ផងដែរ
មាន់មាន់ជាមួយខ្ទឹម

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 សាច់ដុំឆ្អឹងមាន់ដែលគ្មានក្លិនស្អុយ (ស្បែកត្រូវបានយកចេញ)
• ម្សៅពែង 1/3
• ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/8 (ដីថ្មី)
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• paprika 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• butter 1 ស្លាបព្រា
• កាកសំណល់អំបិល
• 4 អ៊ឺនផ្សិតសាឡាត់ស្រស់
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 4 (ខ្ទឹមបារាំង)
• 2 ស្លាបព្រាស្ងួតស្រា Marsala (ឬ Chardonnay ស្ងួត)
• 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• តុបតែង: parsley (ស្រស់ chopped)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់កន្លះសាច់មាន់រវាងសន្លឹកប្លាស្ទិក។ ផោនយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅស្តើងទៅជាកម្រាស់សូម្បីតែ។ ផ្សំម្សៅម្រេចម្សៅខ្ទឹមនិងដាប់ប៊ឺរីនៅក្នុងថង់ផ្ទុកម្ហូបអាហារប្លាស្ទិច។ បញ្ចូលសាច់មាន់និងថ្នាំកូតឱ្យបានល្អ ចាប់អាំងសាច់ម្សៅហួស។
2. នៅលើឆ្អិនដ៏ធំកំដៅប្រេងអូលីវនិងប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ សុដន់សាច់មាន់សម្រាប់ 3 ទៅ 4 នាទីក្នុងមួយចំហៀងហើយបង្រួញអំបិលបន្តិច។ ដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតនិងគ្របក្រសជាមួយនឹងរន្ធដើម្បីរក្សាកំដៅ។

1. បន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទះដែលមានប៊័របន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ Sautéសម្រាប់ 3 នាទីរហូតដល់ browned និងដេញថ្លៃ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងលាងសំអាត 1 នាទីយូរ។ បន្ថែមស្រា Marsala និងទឹក lemon; លាស់ 1 នាទី។ ដាក់សាច់មាន់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងឆ្អិន។ ញុំាញាប់ 1 នាទី។
2. រៀបចំសាច់មាន់នៅលើចានរាងសំប៉ែត; ចាក់ទឹកជ្រលក់និងផ្សិតលើសាច់មាន់និង garnish ជាមួយ parsley chopped តិចតួច។

បម្រើសេវាកម្ម 4 ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

សាច់មាន់ Piccata ជាមួយ Lemon និង Parsley

សាច់មាន់ Marsala

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1395
ជាតិខ្លាញ់សរុប	83 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	23 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	35 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	426 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	852 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	134 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )