សូមមើល, ខ្ញុំនឹងសារភាពថានេះមិនមែនជាក្មេងដែលត្រូវបានធានាទេ។ ប៉ុន្តែមនុស្សពេញវ័យបានរកឃើញថាវាពិតជាស្រស់ស្រាយហើយវាជាវិធីល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមអាហារនៅរដូវក្តៅ។ វាក៏ជាបួស។
ស៊ុបភេសជ្ជៈគឺជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីរីករាយជាមួយស៊ុបក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ បន្លែទាំងបីនេះមានតុល្យភាពរវាងគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរូបរាងនិងរសជាតិ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូងមាស Yukon 1 ផោន
- ពែងពោតឆ្អិន 1 ពែងកន្លះ (ស្រស់ឬទឹកកកល្អ)
- 1 ពែង beets ឆ្អិន diced (សូមមើលចំណាំ)
- 4 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- ទឹកនិងរសជាតិនៃ 1 ពណ៌ទឹកក្រូច
- ទឹក 1 លីម
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- ½ពែងcrèmeស្រស់ស្អាត (សូមមើលចំណាំ) ឬ Cream sour
- ក្រែមទម្ងន់ 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបដំឡូងនិងកាត់វាចូលក្នុងគូប 1 អ៊ីញ។ នាំយកទឹកអំបិលដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ បន្ថែមដំឡូងនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 20 នាទី។ បង្ហូរហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- ដាក់ដំឡូងត្រជាក់ពោត beets ទំពាំងបាយជូរទឹកក្រូចនិង zest និងទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងម្សៅរហូតដល់រលោង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ញាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយជាមួយក្រែម creme ដែលមានរសជាតិស្រស់ឬជូរជាមួយក្រែមរឹង។ ដាក់ស៊ុបញាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងរមៀល tablespoon នៃល្បាយ Cream មួយនៅលើកំពូលនៃស៊ុបនេះ។ អ្នកក៏អាចបម្រើក្នុងវ៉ែនតានេះបានដែរ។
ចំណាំ: មាន beets ចម្អិនអាហារដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើន នៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះដែលធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារមានភាពងាយស្រួលជាងមុន។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ beets ឆ្អិនរបស់អ្នកផ្ទាល់មានវិធីពីរដើម្បីធ្វើដូច្នេះ:
វិធីសាស្ត្រចំហាយ: ដាក់កញ្ចប់អាំងទ័រនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានទឹក 2 អ៊ីញ។ បន្ថែម beets (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1/2 អ៊ីញ) ។ គ្របដណ្តប់និងចំហាយទឹករហូតដល់ beets គឺដេញថ្លៃនៅពេលដែលចាក់ជាមួយកាំបិតពី 15 ទៅ 20 នាទី។
វិធីសាស្រ្តឆ្អិន: ដាក់ beets (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ) នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយនៃទឹកអំបិលរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បី simmer និងចំអិនមួយរហូតដល់ beets គឺដេញថ្លៃនៅពេលចាក់ជាមួយកាំបិតមួយ 15 ទៅ 20 នាទី; បង្ហូរ។
Beets មានវីតាមីនជីវជាតិ B ដែលមានភាពស្មុគស្មាញខ្ពស់និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនក៏ដូចជាការរួមផ្សំដ៏រឹងមាំនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកវាអាចស្នាមប្រឡាក់បានដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាមិនរៀបចំវានៅលើកន្ទុយហើយគ្រាន់តែលាងសម្អាតដៃរបស់អ្នកឱ្យបានល្អពេលក្រោយដោយទឹកសាប៊ូដែលក្តៅ (ទឹកក្រូចអាចជួយ) ឬប្រើមដ។
ក្រេមស្រស់គឺមាននៅក្នុងផ្នែកឈីសនៃផ្នែកទឹកដោះគោនៃផ្សារទំនើបភាគច្រើនហើយអ្នកក៏អាចបញ្ជាទិញវាតាមអ៊ិនធរណេតផងដែរ។ វារលូននិងរសជាតិហើយវាអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានរសជាតិផ្អែមឬផ្អែម។ វាដូចជា Cream sour នៅលើ steroids សម្បូរបែបណាស់និង creamy ខ្លាំងណាស់។
ស្រឡាញ់ភាពសាមញ្ញនៃស៊ុបសុទ្ធ, រលោង? សូមស្វាគមន៏ស៊ិនស៊ីលីកស៊ុបស៊ុប ប៉េងប៉ោះដ៏ល្អឥតខ្ចោះស៊ុប បន្លែសក្ដានុភាព អ្នក ហូបចុក Harissa Spiked Creamy Parsnip Soup , Creamy Rutabaga និង Parsnip Soup និង Creamy Root Vegetable និង Cheddar Soup ។