តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីព្យាបាលអូលីវពណ៌បៃតងជាមួយ Lye

01 នៃ 06

ជំហានទី 1 - ប្រមូលគ្រឿងបរិក្ខារនិងគ្រឿងផ្សំ

មានពីរវិធីដើម្បីព្យាបាលអូលីវ - ជាមួយ lye ឬអំបិល។ ជំហ៊ាននេះរៀបរាប់អំពីវិធីសាស្រ្តលាងនិងរួមបញ្ចូលទាំងរូបថតនិងការណែនាំ។ ដំណើរកាកសំណល់នៃការ ព្យាបាលអូលីវ គឺសាមញ្ញហើយចំណាយពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ ហេតុអ្វីបានជាប្រើកែច្នៃ? លីលីលាយអញ្ចាញធ្មេញពីអូលីវដែលធ្វើឱ្យពួកគេបរិភោគបាន។ ដោយសារការស្អុយគឺពុលមុនពេលចាប់ផ្តើមសូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកំណត់សំគាល់សុវត្ថិភាពក្នុងជំហានទី 3 ។

ឧបករណ៍ចាំបាច់ & គ្រឿងផ្សំ

• ធុងអូលីវពណ៌បៃតងពីរធុង 2
• ធុងបា្លាស្ទិចមួយសូលុយស្យុងចំនួន 5 ហ្គាឡុង
• មួយធុងប្លាស្ទិច 18 កាឡូរី
• ទឹក 5 លីត្រ
• ឈើពី 18 ទៅ 24 អ៊ីញដើម្បីកូរ
• កែច្នៃផ្ទះ 72 អោន ( សូមមើលចំណាំសុវត្ថិភាពក្នុងជំហានទី 3 )
• ក្រូច 2 ផ្លែក្រូច
• ខ្ទេចខ្ទឹមសចំនួន 2 ខ្ទេចខ្ទះ
• 1 bunch oregano ស្រស់
• អំបិលមួយពែង

ត្រូវប្រាកដថាប្រើប្រដាប់ធ្វើពីដែកអ៊ីណុកដែក ដែក ជ័រអេកូ កែវធុងឈើឬបាស្ទិចដែលមានបំណងប្រើអាហារ។

02 នៃ 06

ជំហានទី 2 - ជ្រើសរើសនិងលាងជមេះអូលីវ

ដើមអូលីវនៅលើមែកតែមួយនឹងមាននៅដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃការទុំដូចជាផ្លែឈើណាមួយ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកអូលីវកុំរើសអូលីវខ្មៅពីព្រោះវាមានទុំហើយមិនសមស្របសម្រាប់ការព្យាបាលដោយថ្នាំ។ រើសអូលីវដែលមានពណ៌បៃតងទៅជាពណ៌បៃតង - ពណ៌ស្វាយនិងសំអាតកំទេចកំទី (កខ្វក់ស្លឹកជាដើម) និងលាងអូលីវជាមួយទឹកត្រជាក់។ ដាក់ពួកវាចូលក្នុងធុងប្លាស្ទិក 18 កាឡូរ៉ុង។

03 នៃ 06

ជំហានទី 3 - បន្ថែម Lye ទៅទឹកបន្ទាប់មកលាយជាមួយអូលីវ

សូមអានកំណត់សំគាល់សុវត្ថិភាពខាងក្រោមនេះមុនពេលប្រើប្រាស់ Lye ។

ចាក់ទឹកស្អុយ 1/2 ហ្គាឡុងចូលក្នុងធុង 5 ហ្គាឡុន។ បញ្ចូលទឹកក្រឡុកចំនួន 3/4 ក្នុងទឹក។ កុំបន្ថែមជាតិទឹកក្នុងកំប៉ុងដើម្បីជៀសវាងការជ្រាប។ កូរជាមួយស្លាបព្រាឈើឬឈើ។ បន្ថែមល្បាយទៅបំពង់អូលីវហើយកូរឱ្យ 3 លីត្រទឹកត្រជាក់។

បន្ទាប់ពី 8 ម៉ោងចាក់ចេញទឹកនិងកំប៉ុងពែង 3/4 ទៅទឹក 1/2 ហ្គាឡុតនិងទឹកស្អាត 3 ទៅ 4 ហ្គាឡុងទៀត។ ធ្វើបែបនេះម្តងទៀតពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ អូលីវនឹងក្លាយជាពណ៌បៃតងងងឹតក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

សូមចាំថាអូលីវគួរតែរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដូចជាឡានឬបន្ទប់ក្រោមដីដែលនៅឆ្ងាយពីសត្វឬសត្វ។

បនា្ទាប់ពី 3 ថ្ងធ្វើម្តងទៀតពីដំណើរការខាងលើម្តងក្នុងមួយថ្ងរយៈព្រល 3 ថ្ង្រ។

កំណត់សំគាល់សុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើលី

• ត្រូវប្រាកដថាធុងនិយាយថា "100% លីត្រ" ។ ប្រសិនបើវាមិនមានទេវាគឺដោយសារតែមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលបានបន្ថែមសម្រាប់ការកាប់ឆ្ការរាំងស្ទះ។ កុំប្រើផលិតផលទាំងនោះ (ដូចជាយីហោ DRANO) ព្រោះគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក!
• ចងចាំថាកំបោរគឺជាថ្នាំពុល។ វាត្រូវបានផ្សំឡើងដោយសូដ្យូម hydroxyide 100% ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសូដាស៊ីស្តិក។ នៅពេលដែលប្រើថ្នាំកូតសូមប្រាកដថាត្រូវអានស្លាកហើយធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ជៀសវាងការប៉ះពាល់ជាមួយស្បែកភ្នែកនិងសម្លៀកបំពាក់។ សិនបើមានកខ្វក់លើស្បកឬក្នុងភ្នកូវកដថាូវលាងសមាតឬបាញ់ទឹកឱ្យសាតភាម ៗ និងហ្មទន់យទឹកសាត។ ពាក់ស្រោមដៃនិងវ៉ែនតាជានិច្ចឬប្រភេទនៃការការពារភ្នែកនៅពេលធ្វើការជាមួយកាកសំណល់។ វាអាចមានប្រតិកម្មត្រឡប់មកវិញឬមានប្រតិកម្មខ្លាំងនៅពេលដែលបានបន្ថែមជាតិស្រាលទៅក្នុងទឹក។
• ត្រូវប្រាកដក្នុងការទុកដាក់កាកសំណល់ពីកុមារនិងសត្វចិញ្ចឹម។

ការព្យាបាលអូលីវច្រើនឬតិចជាងការបង្ហាញនៅក្នុងមេរៀននេះហើយត្រូវការលៃតម្រូវបរិមាណ? ច្បាប់ទូទៅនៃមេដៃដើម្បីអនុវត្តតាមគឺត្រូវ ប្រើ 3 ស្លាបព្រានៃការលីត្រក្នុងមួយ gallon នៃទឹក ។

04 នៃ 06

ជំហានទី 4 - រៀបចំរដូវ

ពេលដែលអូលីវត្រូវបានគេព្យាបាលជាមួយ lye សម្រាប់សប្តាហ៍មួយវាគឺជាពេលវេលាដើម្បីរដូវកាលពួកគេ។ ជាដំបូងលាងអូលីវយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាច្រើនដងជាមួយទឹកត្រជាក់។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងធំ (12 ស។ បន្ថែមកំប៉ុងទឹកក្រូចចំពុះខ្ទឹមសអំបូរខ្ទឹមស អំបូរ និងអំបិល។ កំដៅដើម្បីរំពុះនិងយកចេញពីចង្ក្រានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

05 នៃ 06

ជំហានទី 5: បន្ថែមដំឡូងជ្វាទៅអញ្ចឹង

នៅពេលដែលទឹកត្រជាក់, ចាក់ទឹកជាមួយនឹងការចូលទៅក្នុងបំពង់ពេញលេញនៃអូលីវនិងកូរ។ ប្រសិនបើអូលីវមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតដើម្បីគ្របដណ្តប់។ ស្តុកទុកអាងងូតទឹកក្នុងទីកន្លងស្ងួតដូចជារ្ខកណា្ខលឬយានយន្តសប់រយៈពលពីរថ្ង។

06 នៃ 06

ជំហានទី 6 - កែតម្រូវពិធីជប់លៀងនិងបម្រើ

បន្ទាប់ពី អង្គុយក្នុងអំបិល សម្រាប់រយៈពេលពីរថ្ងៃអូលីវបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។ យកចេញពីអាងប្រើចានតូចមួយនិងបម្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមដំឡូងបន្ថែមទៀតដូចជា ប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះនិងខ្ទឹមសខៀវ។

រក្សាអូលីវក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 2 សប្តាហ៍ក្នុងធុងគ្របដណ្តប់មួយ។

> ប្រភពចម្បងសម្រាប់ច្បាប់សុវត្ថិភាពអាហារដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការសរសេរអត្ថបទនេះ: សាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វញ៉ា, ផ្នែកកសិកម្មនិងការបោះពុម្ពផ្សាយធនធានធម្មជាតិ 8267, វិធីសាស្រ្តសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការរើសយកតាមផ្ទះ។ កំណែ 6/2007 ។