នេះជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិបីជាន់។ ជាដំបូងខាត់ខ្ចីដ៏គួរឱ្យរីករាយនៃឈី Roquefort បន្ទាប់មកឈីបអំបិលរបស់ខាត់កំប៉ិតនិងទីបីខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពីឆ្អឹងនិងឆីច។ ទាំងអស់នៃរសជាតិទាំងនេះរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍បានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសាច់សត្វសាច់គោ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 butter unsalted ពែង
- 4 រាវ (លយ)
- 3 បន្ទះ
- bacon (ចម្អិននិងក្រៀមក្រំ)
- 1/2 ពែង
- ឈី Roquefort
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (ល្អក់)
- 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ,
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុងខ្ទះមធ្យមមួយ, ស៊ុល saute នៅក្នុងប្រេងអូលីវ, រហូតដល់ពណ៌ត្នោត (ប្រហែល 6-7 នាទី) ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចានមធ្យមមួយ។ ជាមួយនឹងមែកឬដំឡូង mash ជាមួយ mash, mustots ជាមួយ butter, bacon, ឈី Roquefort, chives, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងម្រេចខ្មៅ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ ល្បាយនេះអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដែលត្រូវបានដាក់ឬដាក់នៅលើសន្លឹកក្រដាស wax ឬរុំប្លាស្ទិចហើយរមូរចូលទៅក្នុងកំណត់ហេតុមួយ។
នៅពេលដែលវាត្រូវបានបញ្ចប់សូមដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ក្រុមហ៊ុន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 371 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 39 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 22 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 92 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 254 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |