ងាយស្រួលពង្រីកកន្លែងចម្អិនអាហារបែបជប៉ុនរបស់អ្នកដោយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ខុសៗគ្នាមួយចំនួនក្នុងការបង្វិលរបស់អ្នក។ ទឹកជ្រលក់រហ័សអាចផ្លាស់ប្តូរអាហារសមុទ្រឬប្រូតេអ៊ីនសាមញ្ញទៅជាអាហារដែលហាក់ដូចជាកាន់តែច្រើនឡើង ៗ សម្រាប់ការខ្វះពាក្យល្អជាងមុនពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់!
យើងទាំងអស់គ្នាសុទ្ធតែស្គាល់ មុខមាត់របស់ជប៉ុន ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវដែលភ្លាមៗវាមានរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។
ប្រសិនបើអ្នករីករាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងសាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមជប៉ុនហើយអ្នកនឹងមិនខកចិត្តទេ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹង ទឹកស៊ីអ៊ីវ (shoyu) និងខ្ទឹមបារាំងផ្អែមប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាមានភាពស្មុគស្មាញជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រនិងខ្ទឹមបារាំង។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ទាក់ទាញនេះគឺថាវាជាការឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាពិសេសដោយសារតែវាប្រើទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រនិងខ្ទឹមបិទខ្ទះទាំងពីរដែលត្រូវបានដបហើយអាចរកបានសម្រាប់ការទិញនៅជប៉ុនឬហាងលក់គ្រឿងទេសអាស៊ីដទៃទៀត។ ទាំងពីរនៃទឹកជ្រលក់ទាំងនេះគឺមានតម្លៃបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីធាតុផ្សំដ៏សំខាន់របស់អ្នកដើម្បីរក្សានៅក្នុងទូទឹកកក។
ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវការពេលប្រហែល 10 នាទីដើម្បីរៀបចំនិងចាប់ផ្តើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្អែម ៗ នៅប្រេងល្ងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបង្កើនរសជាតិ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយដូច្នេះទឹកស៊ីអ៊ីវមិនបន្ថយនិងក្លាយទៅជាប្រៃ។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកសូមបន្ថែមស្ករច្រើនឬតិចដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់ផ្អែម។ ខ្ញុំចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ទំពាំងបាយជូរហើយដូច្នេះប្រើតែព័ត៌មានជំនួយនៃជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
មានតែបរិមាណទឹកជ្រលក់តិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការដើម្បីចិញ្ចឹមអាហារសមុទ្រឬប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នក។ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងអាចទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃឬទុកក្នុងទូទឹកកកនៅកំប៉ុងទឹកកកតូចៗសម្រាប់ប្រើនៅពេលអនាគត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមមធ្យម (ឬខ្ទឹមបារាំងលឿង)
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងល្ង
- 1/2 ស្លាបព្រាខ្ទាល់ខ្ទឹមបិទ
- 1/2 ស្លាបព្រាទឹកត្រីអយស្ទ័រ
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រយោជន៍
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង
- ស្ករស 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រានីតបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- គ្រាប់ឡុកឡាក់កន្លះគំនិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងខ្ទះអាំងតូចមួយកំដៅប្រេងល្ងនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្តៅ។
- បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងលាយជាមួយប្រេងល្ងរហូតដល់លាប់។ បន្តចំអិនខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទីទៀតរហូតដល់ទន់និងទន់។
- បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទិះ, ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រនិងផលប្រយោជន៍។ លាយរហូតទាល់តែបានដាក់បញ្ចូល។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកូរឱ្យបានជាប់ជានិច្ច។ ទឹកជ្រលក់នឹងចាប់ផ្តើមក្រាស់បន្តិច។
- យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- ទឹកជ្រលក់នេះនឹងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ទៅ 5 ថ្ងៃ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 75 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 998 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |