សាឡាត់ដូងថៃជាមួយមីជាមួយមីធ្វើម្ហូប

ការលួងលោមក្រែមជីវជាតិបំប៉ននិងភាពសប្បាយរីករាយដើម្បីញ៉ាំស៊ុបនេះប្រាកដជាក្លាយទៅជាការពេញចិត្តគ្រប់ពេលហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ រួមជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងទឹកដោះគោដូងនេះស៊ុបឆ្ងាញ់នេះគឺជាអាហារពេញលេញនៅក្នុងខ្លួនវា - ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពន្លឺមួយឬសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់កក់ក្តៅនិងលួងលោម។ វាក៏ជាការច្នៃប្រហាក់ប្រហែលនឹងស៊ុបគុយទាវប្រពៃណីផងដែរប្រសិនបើអ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយឬជំងឺគ្រុនផ្តាសាយហើយអរគុណដល់អារម្មណ៍ ក្លិនស្អុយ វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមជំហាន។ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 8 ទៅ 10 អោនសានគុយទាវស្ងួតឬមីញ៉ូម, linguini ទទឹង
• 1 ទៅ 2 មែកធាងស្លឹកគ្រៃអំបិលឬ 4 ស្លាបព្រាដែលមានជាតិល្ហុង
• 4 ទៅ 6 ពែងបន្លែឬសាច់មាន់ (ប្រសិនបើមិនមាន vegan)
• 1 ដុំមានម្រាមដៃកង់ខ្យងឬខ្ញី (កាត់តាមស្តើង ៗ ទៅជាបំណែកឈើឆ្កាង)
• 1/2 កញ្ចប់
• មធ្យមឬតៅហ៊ូទន់ (ដបនៅក្នុងទឹក, បង្ហូរនិងលាយចូលទៅក្នុងគូប)
• 1 ក្បាលខាត់ណាខៀវដែលត្រូវបានគេកាប់ទៅក្នុងផ្កាដែលមានដើម
• 1 ទៅ 2 ពែង
• ស្ពៃក្តោបចិន (bok choy) (ហាន់ជាបំណែកខាំ)
• 1 ទៅ 2 carrots (sliced)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 4 ស្លាបព្រាឬ
• tamari (ឬ 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រី + 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាបើសិនជាមិនមែនជាបួស)
• 1/2 អាចដូងទឹកដោះគោ
• 3 ទៅ 4
• ស្លឹកកំបោរ Kaffir (ឬជំនួសស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• 1/4 ពែង
• សណ្តែកស្រស់ថ្ង ៗ ដលចញយា៉ងចញពលដ លមានទំហំធំ (ឬជំនួសដាប់ឆ្អើរពញល)
• ទឹកជ្រលក់ស្រស់ឬទឹកជ្រលក់ម្ទេស (ស្រេចចិត្តដើម្បីរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. មីងតាមការណែនាំលើកញ្ចប់។ គ្របនិងកំណត់ឡែក។
2. ដាក់ស្តុកនៅក្នុងស៊ុបស៊ុបរួមជាមួយស្លឹកគ្រៃ (រួមបញ្ចូលទាំងបំណែកស្នាមសេសសល់ប្រសិនបើប្រើស្រស់) រួមទាំងកាកាវ (ឬខ្ញី) ស្លឹកកំបោរទាំងមូលឬទឹកកំប៉ុងនិងម្ទេស។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ អនុញ្ញាតឱ្យស្រូបខណៈពេលដែលអ្នកកាប់និងបន្ថែមបន្លែដែលនៅសល់។ ស្រូបរហូតដល់បន្លែទន់ប៉ុន្តែវានៅតែភ្លឺ (ប្រហែល 5 នាទី) ។

1. កាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងបន្ថែមទឹកដោះគោដូងកូរឱ្យរំលាយ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមតៅហ៊ូ, កូរឱ្យទន់ភ្លន់ដូច្នេះវាមិនដាច់សោះ។
2. បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបហឹររបស់អ្នកបន្ថែមរសជាតិស្រស់ស្រស់ឬ 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ - ឬគ្រាន់តែបម្រើវានៅលើចំហៀង។ ធ្វើតេស្តរសជាតិបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមទៀតប្រសិនបើមិនមានជាតិប្រៃពេក។ ប្រសិនបើអ្នករកស៊ុបទឹកប្រៃអំបិល (នេះអាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលប្រក់ទំពាំងបាយជូររបស់អ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយ) បន្ថែម 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹក។ ប្រសិនបើមានរសជាតិជូរសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នកបន្ថែមស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
3. ចែកមីយចូលទៅក្នុងចាន។ ចាក់ពពុះស៊ុបជាច្រើនលើចានគុយទាវនីមួយៗ។ បើសិនជាអ្នកចង់បាន ទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈីស និងប្រើ ទឹកជ្រលក់ម្ទេស នៅលើចំហៀង ទឹកជ្រលក់ថៃឈីញ៉ៅ (Nam Prik Pao) ដែល មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងគ្រឿងទេស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	822
ជាតិខ្លាញ់សរុប	38 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	27 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3,270 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	94 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	15 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	41 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )