Basil Cooking Tips

នរណាម្នាក់ដែលមិនធ្លាប់មានអាហារអ៊ីតាលីដឹងពីរបៀបដែលគំនិត - ផ្លុំមូលដ្ឋានគ្រាប់វស្សាដែលអាចប្រើបាន។ នេះជារឿងធម្មតានិងងាយស្រួលក្នុងការដាំឱសថអាចបន្ថែមទាត់នៃរសជាតិចានជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការប្រើប្រាស់ទឹកជ្រលក់ច្រើនជាងគ្រាន់តែទឹកជ្រលក់ប៉ាកាសម្តងម្កាលគន្លឹះមានប្រយោជន៍ទាំងនេះអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតជាច្រើន។ រក្សាការអានដើម្បីរៀនសូត្រអំពីឱសថបែបនេះ។

Basil Cooking Tips

1. Basil គឺជាការបំពេញបន្ថែមចុងក្រោយដល់ ប៉េងប៉ោះ ហើយក៏ជាគូស្រស់ស្អាតជាមួយ onions, ខ្ទឹម និង អូលីវ ។

1. Basil រំញោចចំណីអាហារនិងជួយទប់ស្កាត់ការហើមពោះហើយប្រហែលជាមូលហេតុផ្សេងទៀតដែលវាមានប្រសិទ្ធភាពល្អជាមួយខ្ទឹមស។ តែ Basil ត្រូវបានគេនិយាយថាជួយសម្រួលរាគមួលនិងកង្វះក្រពះដោយសារឧស្ម័ន។
2. ស្លឹកគឺជាផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃរុក្ខជាតិ។ ដើមតូចមិនអីទេប៉ុន្តែដើមក្រាស់និងដើមត្រូវបានគេបោះបង់ចោលដោយសារតែវាមានទំនោរទៅជូរចត់។ ដើមនិងសរសៃឈាមធំ ៗ ក៏មានសមាសធាតុជាច្រើនដែលបណ្តាលអោយពពកប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនិងងងឹតផងដែរ។
3. បើទោះបីជាការគោះផ្កាឡើងវិញនឹងជំរុញឱ្យមានការរីកលូតលាស់ស្លឹកបន្ថែមទៀតផ្កាផ្កាក្រអូបអាចបរិភោគបាន។
4. ឱសថដទៃទៀតភាគច្រើនមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិសាច់ក្រកនិងក្លិនក្រអូបតែ oregano គឺជាប្រភេទមួយដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតក្នុងការរួមផ្សំជាមួយសាប៊ូ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អផ្សេងទៀតរួមបញ្ចូលទាំង savory រដូវក្តៅ rosemary និង sage ។
5. ចំពោះរសជាតិខ្លាំងបំផុតគេគួរបន្ថែមបន្ថែមទៀតនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចំអិនអាហារ។ កំដៅរយៈពេលយូរបណ្តាលឱ្យប្រេងឆៅដែលងាយនឹងរលាយរបស់វារលាយ។
6. ដីជាមួយខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុងផ្លាប់ម្សៅគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតនៅ ប៉ាស្ដូ ដែលជាជំនាញពិសេសរបស់តំបន់មេ ត្រួ រៀន។

1. នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី គ្រាប់ស្រល់ និងជួនកាលឈីសរឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅបិទភ្ជាប់ដើម្បីក្លាយជា pesto ។ ទាំងពីរ pistou និង pesto មកពីឫសកិរិយាមានន័យទៅ pulverize, ដូចជាជាមួយ pestle មួយ។ ស្លឹកវ័យក្មេងគឺចូលចិត្តសម្រាប់ pesto ។ Pesto អាចត្រូវបានកកបានយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងនៅលើត្រជាក់ទុកចេញ ឈីស ។
2. Pesto ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយ pasta ។ ប្រតិកម្មអង់ស៊ីមរវាងម្សៅនិងម្សៅអាចបណ្តាលអោយមានពណ៌ត្នោតដែលមិនពេញចិត្តចំពោះប៉ាស្តា។ នៅពេលដែល បម្រើ pesto ជាមួយ pasta, បន្ថែម squeeze នៃទឹក lemon មួយទៅទឹកចម្អិនអាហារប៉ាស្តាដើម្បីជួយរក្សាទុក pasta ពីងងឹត។

1. Basil គឺជាបេក្ខជនដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលជារសជាតិសំរាប់ ប្រេងដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែមិនមានប្រសិទ្ធភាពយូរអង្វែងទេ។ Basil គឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំរសជាតិសម្រាប់ liqueur, Chartreuse ។
2. អ្នកនឹងមិនទទួលបានរសជាតិពេញលេញទេនៅពេលប្រើបា្រសាទស្ងួតដូច្នេះទុកចិត្តលើចំណុចនេះនៅពេលប្តូរផ្លែឈើស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាប្រសិនបើអ្នករកឃើញដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងនិងដោយគ្មានការ basil ស្រស់ប្រើ 1/3 ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ basil ស្ងួតជំនួសសម្រាប់ស្រស់។ មួយស្លាបព្រានៃ basil chopped ស្រស់ស្មើនឹង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង។
3. នៅពេលដែលជំនួស basil ស្រស់សម្រាប់ស្ងួត, បីដងចំនួន។
4. មួយចំហៀងកន្លះស្លឹកស្មៅស្រស់ស្មើនឹង 1 ពែងដែលមានលាមកស្រស់។