សណ្តែកបួសនិងអង្ករ Burrito

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត burritos បួសនិងសណ្តែកស្វាយ burritos (និងអ្នកដែលមិន?) សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យសណ្តែកវិចខ្ចប់ងាយស្រួលនេះនិងបាយរីដោយប្រើអង្ករសល់និងគ្រឿងទេសម៉ិកស៊ិកជាច្រើន។ នេះគឺជារូបមន្តមូលដ្ឋានរហ័សនិងងាយស្រួលសម្រាប់បួសនិងបន្លែវ៉ាញ៉ង់ burrito ។ ការញ៉ាំ burrito បួសសាមញ្ញគឺជា គំនិតអាហារពេលល្ងាច ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ជ្រលក់ក្នុងម្រេចខ្លះៗដូចជាក្រែមមិនមែនទឹកដោះគោ កំប៉េះ guacamole , សូសា, អូលីវខ្មៅឬអ្វីៗដែលអ្នកមាន។ ខ្ញុំមិនមែនជាមនុស្សដែលមានភាពស្អាតស្អំទេនៅពេលនិយាយដល់ប៊េរីរីសៈខ្ញុំចូលចិត្តអន្ទាក់បន្តិចបន្តួច (សំណាញ់ល្អដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាបន្តិចបន្តួចបន្ថែម) ដែលមនុស្សមួយចំនួនគិតថាសាសនាខុសឆ្គងជា burrito ហើយខ្ញុំពិតជាគិតថាទាំងអស់ burritos បួសត្រូវការ salsa តិចតួចទឹកជ្រលក់ក្តៅឬ pico ដឺ gallo ដើម្បីចងវាទាំងអស់ជាមួយគ្នា (រូបមន្តនេះផ្តល់អនុសាសន៍ទឹកជ្រលក់ក្តៅប៉ុន្តែប្រសិនបើខ្ញុំមានកំប៉ុងចំហរនៃ salsa ឬពណ៌បៃតង chiles អ្នកអាចភ្នាល់យ៉ាងហោចណាស់ស្លាបព្រាមួយនឹងរកឃើញវានៅក្នុងវិធីខាងក្នុង ) ។ ចំពោះជាតិប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមអ្នកអាចបន្ថែមពងមាន់ទៅលាយឬល្បាយតៅហ៊ូមួយចំនួន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• អង្ករឆ្អិន 2 ពែង (ចម្អិនឬចៀន
• សេសសល់ )
• 2 កំបោរ (juiced)
• 2 ស្លាបព្រាបាយស្រស់ (កាត់)
• 1/2 នៃខ្ទឹមបារាំង (diced)
• 3 ទៅ 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស (minced)
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងអូលីវ)
• 1 15 អោនអាចសណ្តែកខ្មៅ (ឬគ្រាប់សណ្តែកលាមក)
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
• 1 ស្លាបព្រាក្តៅទឹកជ្រលក់ (ឬរសជាតិ)
• ស្រេចចិត្ត: អំបិលដើម្បីរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានធំមួយហៀររួមគ្នាជាមួយ cilantro ដែលបានកាត់ស្រស់ជាមួយអង្ករឆ្អិនឆ្អិននិងទឹកភ្លៀងជាមួយទឹកលំពែងស្រស់។ កំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅលើចង្ក្រានដែលក្តៅរហូតទាល់តែក្តៅ។
2. នៅក្នុងខ្ទះដ៏ធំមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នាចូរទុកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងបន្លែឬប្រេងអូលីវពី 2 ​​ទៅ 3 នាទីឬរហូតដល់គំនិតទន់។
3. កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងបន្ថែមសណ្តែកពណ៌ខ្មៅឬគ្រាប់សណ្តែកនិងរដូវវស្សាជាមួយម្សៅម្ទេសស៊ីននិងទឹកជ្រលក់ក្តៅកូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា។ អ្នកអាចបន្ថែមជាតិអំបិលបន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បានប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវការវាច្រើនពេកទេជាមួយគ្រប់ជ័រទាំងអស់។ ទុកសណ្តែកឱ្យចំអិនរហូតដល់ 5 ម៉ោង។

1. ស្លាបព្រាស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងសណ្តែកសណ្តែកលើម្សៅសាច់លាយម្សៅបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតដែលអ្នកចង់បានដូចជា ឈីស រីនសូសាសណ្តែក ប៊ឺកូស ឬហ្គីកាម៉ុលអូលីវខ្មៅឬ ក្រែមមិនជ្រលក់ទឹកដោះគោ ។ ខ្ចប់សណ្តែកនិងអង្កររបស់អ្នក ហើយបំរើក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	565
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	168 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	107 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	17 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	22 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )