គន្លឹះនិងវិធីសាស្រ្តដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នក។
អ្នកចម្អិនអាហារយឺតគឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការធ្វើឱ្យអាហារងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចូលទៅក្នុងពិភពនៃការចម្អិនអាហារយឺត ៗ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកកំពុងប្រើចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាពនិងប្រសិទ្ធភាព។ ប្រើគន្លឹះទាំងនេះដើម្បីធ្វើឱ្យឧបករណ៍ងាយស្រួលបំផុតនេះ។
ធ្វើ:
- ប្រើចង្ក្រានយឺតដែលត្រឹមត្រូវ។ ចង្ក្រានយឺតគួរត្រូវបានបំពេញរវាងពាក់កណ្តាលនិងពីរភាគបី
- ប្រើការកាត់សាច់ដែលថោកជាង។ ការកាត់សាច់គោកថោកជាញឹកញាប់មានជាតិខ្លាញ់ច្រើនឬជាលិកាតភ្ជាប់គ្នាដែលបែកខ្ញែកគ្នាក្នុងកំឡុងពេលដ៏យូរនិង វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនកំដៅដែលមានសំណើម ហើយវានឹងជួយរក្សាសាច់ដែលមានជាតិផ្អែមនិងទន់។
ការកាត់សាច់សុទ្ធជាទូទៅមានតំលៃថ្លៃហើយហាក់ដូចជាស្ងួតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- បន្ថែមទឹកដោះគោនៅចុងបញ្ចប់។ ទឹកដោះគោក្រែមនិងផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោផ្សេងៗទៀតអាចបំបែកនិង កកិត បើសិនជាកម្តៅ។ ដាក់ធាតុទាំងនេះចូលក្នុងចង្រ្កាយយឺតក្នុងរយៈ 15-30 នាទីចុងក្រោយដូច្នេះពួកគេមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកម្តៅ។
- សាច់ពណ៌ត្នោតមុនពេលបន្ថែមវាទៅចង្ក្រានយឺត។ ជំហាននេះមិនចាំបាច់សម្រាប់ហេតុផលសុវត្ថិភាពនោះទេប៉ុន្តែវាបង្កើនរសជាតិនិងភាពស្មុគស្មាញនៃម្ហូប។ ដោយសារតែចង្ក្រានយឺតរក្សាសំណើមឱ្យបានល្អដូច្នេះសាច់មិនមានពណ៌ត្នោតទេនៅពេលវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
កុំធ្វើ:
- ដាក់ម្ហូបដោយទឹកកកដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ អាហារដែលផ្អាក់អាចបង្កើនបរិមាណពេលវេលាដែលចាំបាច់សម្រាប់មាតិកានៃចង្ក្រានយឺតដើម្បីឱ្យ មានសីតុណ្ហភាពមានសុវត្ថិភាព (140ºF) និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដែលបង្កឡើងដោយអាហារ។
- រក្សាការគៀបឬសម្លឹងមើល។ រាល់ពេលដែលគម្របត្រូវបានបើកចេញពីកំដៅហើយវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជា 20-30 នាទីសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតដែលត្រលប់មកកំដៅវិញ។
បើកគម្របឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើបានខណៈពេលចម្អិនអាហារ។
- បន្ថែមរាវច្រើនពេក។ ចូរចងចាំថាសាច់និងបន្លែច្រើនតែផ្តល់នូវជាតិរាវច្រើននៅពេលចម្អិនក្នុងកំដៅយឺតហើយគម្របការពារវាពីការហៀរចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអង្គធាតុរាវច្រើនពេកវាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការចម្អិនដោយគ្មានកំដៅក្នុងរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។
- កុំទុកម្ហូបអាហារឆ្អិនដោយប្រើចង្ក្រានចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងទូទឹកកក។ ស្រទាប់សេរ៉ាមិចមានន័យថារក្សាកំដៅនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអាហារត្រជាក់ឱ្យបានលឿនល្មមក្នុងទូទឹកកក។ តែងតែផ្ទេរអាហាររបស់អ្នកទៅធុងដាច់ដោយឡែកមួយមុនពេលផ្ទុក។
គន្លឹះខ្លីៗរហ័ស:
- គ្របកណ្តុរនៅខាងក្នុងនៃចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងថ្នាំបាញ់មិនជក់អាចទប់ស្កាត់តម្រូវការសម្រាប់ការសម្អាតនៅពេលក្រោយ។
- កាបូប Liner បានបង្កើតឡើងសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតធ្វើឱ្យសម្អាតឆាប់រហ័សគ្មានការសម្អាត។
- ចំពោះចង្ក្រានយឺតភាគច្រើនការកំណត់ខ្ពស់គឺប្រហែល 280 អង្សាសេហើយការកំណត់ទាបគឺប្រហែល 170 អង្សាសេ។
- ការចម្អិននៅខ្ពស់រយៈពេលមួយម៉ោងគឺប្រហែលស្មើនឹងការចម្អិនអាហារនៅកន្លែងទាបសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។
- បន្ថែមឱសថស្រស់ៗនៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីរក្សារសជាតិរបស់វាភ្លឺនិងស្រស់។
- ដាក់បន្លែរឹងដូចជាដំឡូងបារាំងនិងបន្លែដទៃទៀតនៅខាងក្រោមចង្ក្រានយឺតដែលពួកគេមានសំណើមច្រើនហើយចំអិនឱ្យលឿន។